Adveni Mouka jáhlová 250 g

Jáhlová mouka Adveni je z přirozeně bezlepkové plodiny a je používána v řadě tradičních českých pokrmech.

Jáhly vznikají loupáním prosa. Semenné slupky prosa jsou pro člověka těžko stravitelné, proto se proso loupe a získávají se z něj asi jeden milimetr velké žluté kuličky, které jsou již snadno stravitelné.

Pro naše předky byly velmi častou potravinou. Dodnes se vařené používají v řadě tradičních českých pokrmů – např. v jahelníku (na slano i na sladko), v jahelných škubáncích, jahelné kaši, nebo jako příloha obdobně jako rýže. Právě rýže tradiční jáhly vytlačila a jahelník nahradil rýžový nákyp (na sladko) a rizoto (na slano).

K čemu se hodí:

Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování. Je velmi všestranná:

- vhodná na sladké i slané pečení (výborná ve slaném pečivu, plackách, ale též v buchtách a koláčích)

- na zahušťování polévek a omáček

Jak s ní zacházet:

Jáhly poměrně rychle žluknou, proto by se neměly skladovat příliš dlouho. Při pečení doporučujeme nahradit nejvíc 25 % běžné mouky právě jáhlovou.

Jáhlovou mouku je možné použít v kombinaci s univerzální nízkoškrobovou směsí bez kukuřice BAKE-A-CAKE nebo také se směsí SIMPLY ADVENI.

Složení:

100 % mletá zrna loupaného prosa

Balení:

250 g

Skladování:

Skladujte v suchu, chraňte před teplem.

V naší nabídce naleznete také jiné mouky i další produkty zdravé výživy.

Amarantová mouka 250g Adveni je typická svou výraznou chutí a aroma. Amarantovou mouku lez použít k přípravě různých polévek, omáček, ale i pro sladké či slané pečení.