Alpha Estate Assyrtiko Aghia Kiriaki 2024 Bílé 13.0% 0.75 l (holá láhev)

92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat. Alpha Estate je řecké vinařství působící ve vinařské oblasti Makedonie, v oblasti s chráněným označením původu (PDO) Amyndeon, a to od roku 1995, kdy jej založili Angelos Iatridis a Makis Mavridis. V průběhu let společnost výrazně rozšířila své vinice ze 7 na 220 hektarů a díky svým vynikajícím vínům rychle dosáhla velkého kritického i komerčního úspěchu. Víno Ecosystem Single Block Aghia Kiriaki se vyrábí z hroznů odrůdy Assyrtiko z vinice Aghia Kiriaki, vysazené v roce 2006 ve vinařské oblasti Florina v nadmořské výšce 535 metrů. Zde réva těží z chladného podnebí a severozápadní expozice a je zakořeněna v písčito-jílovitých půdách ležících na vápencových konglomerátech. Po sklizni a krátké maceraci na slupkách probíhá kvašení v nerezových nádobách s použitím původních kvasinek a hotové víno poté zraje na kalech po dobu osmi měsíců. Ve sklenici víno odhaluje křišťálově slámově žlutou barvu, kterou podtrhují nazelenalé odlesky. Jeho aromatický profil je široký a komplexní, s úvodními tóny citronu, grapefruitu a hrušky, na které navazují květinové a minerální tóny. Na patře je živé a osvěžující, s krémovou texturou a svěží kyselinkou. Je elegantní, vyvážené a dobře strukturované, s dozvukem, který evokuje pikantní a minerální tóny. Je to ideální víno k mořským plodům, chobotnici a kalamárům a dobře se hodí k chutným řeckým salátům.