Anselmo Mendes Muros de Melgaco Alvarinho 2023 Bílé 13% 0,75 l (holá láhev)

92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte chlazené.Anselmo Mendes je jedním z nejlepších portugalských vinařů a tráví čas poradenstvím pro přední vinařství v zemi a také výrobou vlastních vín v Minho. Anselmo pracuje s odrůdou Alvarinho, což je portugalský název pro odrůdu Albariño, od roku 1988 a má bohaté zkušenosti s výrobou senzačních aromatických vín z této odrůdy. V jeho vlastním vinařství pracují vedle Anselma jeho manželka Fernanda, bratr a syn a také několik oddaných zaměstnanců.Vinařství se nachází v blízkosti řeky Minho, která tvoří hranici se Španělskem. Víno Muros de Melgaco Alvarinho společnosti Anselmo pochází z vynikajících vinic vysázených na žulových půdách. Po příchodu do vinařství je mošt fermentován v použitých dubových sudech s malým podílem nových dubových sudů. Víno pak zraje v sudech po dobu 6 měsíců na kalu, čímž vzniká bohatší a intenzivnější styl Alvarinho než klasické svěží a svěží projevy této odrůdy.Zářivý grapefruit, pomeranč a zázvorové koření vyrazí ze sklenice, zatímco první doušek odhalí krémovou strukturu, střední tělo a vyvažující živou kyselinku. Toto lahodné víno je skvělým partnerem krémových rybích a kuřecích pokrmů, stejně jako mořských plodů, kořeněných asijských jídel a sýrů.