Arktic 236208

Chladící stůl s nástavbou a granitovou deskou - 247 L | Arktic 236208
Vhodná do kuchyně, kde slouží jako zařízení na krájení polotovarů a jejich skladování. Mohou být součástí technologie pro přípravu salátů nebo sendvičů. Díky granitové pracovní desce najdou využití iv cukrárnách a pekárnách na výrobu sušenek, muffinů nebo sladkých buchet s různými náplněmi uloženými v GN 1/6 nádobách. Může být použito v malé pizzerii nebo ve velké kuchyni jako přídavné zařízení na výrobu pizzy a panini.
Popis produktu:

Pracovní deska z hrubého granitu je také ideální pro práci s čokoládou, karamelem, pralinkami a všemi možnými koláči.
Velkou výhodou takového pultu je, že je chladný a poměrně dobře vede teplo, které může být také akumulováno.
Je to ideální podloží pro ruční hnětení mnoha druhů koláčů.
Hladkost a tvrdost granitu zaručuje pohodlnou údržbu.
Granitová deska je velmi odolná vůči poškození, potravinám a chemickým látkám, vlhkosti a vysokým teplotám.
Je také tvrdší než například mramor.
Grantová deska je investicí na mnoho let. Je velmi obtížné ji zabarvit, poškrábat, můžete na ni bez obav položit horké hrnce, upravovat maso na kotletky s tloučkem – je odolná vůči mechanickému poškození.
Ocelový kryt pro GN nádoby kromě své ochranné funkce nabízí také prostor pro uložení malého kuchyňského vybavení.
Chladící komora pod pracovní deskou je ideální pro skladování většího množství polotovarů nebo hotových výrobků.

Technické parametry:

Rozsah teploty od (°C): 2 do 8
Materiál: nerezavějící ocel
Klimatická třída: 4 (30°C 55% RH)
Napětí: 230 V
Rozměry (mm): 900 x 700 x 1070
Příkon (vstup) (W): 145
Vnitřní rozměry (mm): 830 x 595 x 455
Využitelný objem (l): 247