Chardonnay jako symbol Limoux Chardonnay je symbolickou odrůdou oblasti Limoux – apelace, která se dle Jancis Robinson MW pyšní „jedněmi z nejlepších Chardonnay ve Francii mimo Burgundsko“. Tres Pech je dokonalým projevem vysokohorského Chardonnay a zároveň vlajkovou lodí vinařství. Odrůdy hroznů 100 % Chardonnay Certifikováno jako organické víno (BIO). Vinná réva Vinice jsou vedené na trelážích a stříhané klasickou metodou Guyot simple. V zimě se nechává růst tráva, která je následně mulčována... Celý popis
Koupit za 464 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Chardonnay jako symbol Limoux
Chardonnay je symbolickou odrůdou oblasti Limoux – apelace, která se dle Jancis Robinson MW pyšní „jedněmi z nejlepších Chardonnay ve Francii mimo Burgundsko“. Tres Pech je dokonalým projevem vysokohorského Chardonnay a zároveň vlajkovou lodí vinařství.
Odrůdy hroznů
100 % Chardonnay
Certifikováno jako organické víno (BIO).
Vinná réva
Vinice jsou vedené na trelážích a stříhané klasickou metodou Guyot simple. V zimě se nechává růst tráva, která je následně mulčována spolu s odřezky révy a na jaře zaorána do půdy.
Výnos: 30–45 hl/ha při hustotě 4 400 rostlin/ha.
Prostředí
Terroir Cépie se nachází v nadmořské výšce 350 m v horní části údolí řeky Aude. Vinice leží na terasách s valouny, půda je převážně vápenitá.
Klima zde kombinuje středomořské a atlantické vlivy. Celá oblast je součástí chráněného přírodního parku Natura 2000.
Výroba
Hrozny se sklízejí ručně a ihned se lisují. Šťáva se gravitačně odděluje a po 24 hodinovém usazení za studena začíná řízená fermentace (15 dní). Následuje malolaktická fermentace a zrání v dubových sudech s jemnými kvasničnými kaly, které se pravidelně míchají během prvních dvou měsíců.
Zrání
Víno zrálo po dobu 9 měsíců v sudech z francouzského dubu (225 l).
Degustační poznámky
Jemná krémovost díky kvasničným kalům, s tóny opékaného ananasu, koření a lehkou mineralitou. V ústech středně plné tělo, citrusová svěžest, vyvážená kyselinka a dlouhý elegantní závěr.
Párování s jídlem
Skvěle doprovodí bílé maso nebo ryby v krémových omáčkách, výtečné také k rejnokovi s černým máslem nebo k vepřovému filé.
Minimální odběr: 12 lahví.
Vína Vinařství Artisans Partisans mimo akci ihned - na hlavním obrázku stojící láhev - lze objednat od 12-ti lahví, to je od 2 kartonů s možností mixu různých vín po kartonech. 1 karton = 6 lahví.
Aktuálně prodáváme v Akci ihned od jedné láhve na 700 druhů vín za paletovou cenu - skladem v sídle firmy ihned k odběru.
Po telefonické domluvě jsme Vám k dispozici každý den včetně víkendu. Osobně si vyberete na adrese Klikatá 27, Praha 5 - Jinonice nebo Vaši objednávku rádi přijmeme také telefonicky 602 222 602, 605 264 005, e-mailem:obchod@vino-velkoobchod.cz nebo po registraci.
Tato prezentace není závazná - každá konkrétní poptávka musí byt prodávajícím potvrzena včetně ceny a skladové dostupnosti. Toto víno obsahuje alkohol a podle zákona jej prodáváme pouze osobám starším 18ti let.
Chardonnay je symbolickou odrůdou oblasti Limoux – apelace, která se dle Jancis Robinson MW pyšní „jedněmi z nejlepších Chardonnay ve Francii mimo Burgundsko“. Tres Pech je dokonalým projevem vysokohorského Chardonnay a zároveň vlajkovou lodí vinařství.
Odrůdy hroznů
100 % Chardonnay
Certifikováno jako organické víno (BIO).
Vinná réva
Vinice jsou vedené na trelážích a stříhané klasickou metodou Guyot simple. V zimě se nechává růst tráva, která je následně mulčována spolu s odřezky révy a na jaře zaorána do půdy.
Výnos: 30–45 hl/ha při hustotě 4 400 rostlin/ha.
Prostředí
Terroir Cépie se nachází v nadmořské výšce 350 m v horní části údolí řeky Aude. Vinice leží na terasách s valouny, půda je převážně vápenitá.
Klima zde kombinuje středomořské a atlantické vlivy. Celá oblast je součástí chráněného přírodního parku Natura 2000.
Výroba
Hrozny se sklízejí ručně a ihned se lisují. Šťáva se gravitačně odděluje a po 24 hodinovém usazení za studena začíná řízená fermentace (15 dní). Následuje malolaktická fermentace a zrání v dubových sudech s jemnými kvasničnými kaly, které se pravidelně míchají během prvních dvou měsíců.
Zrání
Víno zrálo po dobu 9 měsíců v sudech z francouzského dubu (225 l).
Degustační poznámky
Jemná krémovost díky kvasničným kalům, s tóny opékaného ananasu, koření a lehkou mineralitou. V ústech středně plné tělo, citrusová svěžest, vyvážená kyselinka a dlouhý elegantní závěr.
Párování s jídlem
Skvěle doprovodí bílé maso nebo ryby v krémových omáčkách, výtečné také k rejnokovi s černým máslem nebo k vepřovému filé.
Minimální odběr: 12 lahví.
Vína Vinařství Artisans Partisans mimo akci ihned - na hlavním obrázku stojící láhev - lze objednat od 12-ti lahví, to je od 2 kartonů s možností mixu různých vín po kartonech. 1 karton = 6 lahví.
Aktuálně prodáváme v Akci ihned od jedné láhve na 700 druhů vín za paletovou cenu - skladem v sídle firmy ihned k odběru.
Po telefonické domluvě jsme Vám k dispozici každý den včetně víkendu. Osobně si vyberete na adrese Klikatá 27, Praha 5 - Jinonice nebo Vaši objednávku rádi přijmeme také telefonicky 602 222 602, 605 264 005, e-mailem:obchod@vino-velkoobchod.cz nebo po registraci.
Tato prezentace není závazná - každá konkrétní poptávka musí byt prodávajícím potvrzena včetně ceny a skladové dostupnosti. Toto víno obsahuje alkohol a podle zákona jej prodáváme pouze osobám starším 18ti let.
Parametry
| Obsah alkoholu | 12 % |
| Značka | Artisans Partisans |
| Země původu | Francie |
| Objem | 0.75 l |
| Odrůda | Chardonnay |
| Barva vína | bílá |
