Arzuaga Gran Arzuaga 92% Tempranillo a 8% Cabernet Sauvignon Alc.: 15 % obj. Pro výrobu Gran Arzuaga 2018 se hledají vinice s odlišnými charakteristikami, které dohromady vytvoří dokonalou směs všech individuálních vlastností, které by samostatně nedosáhly stejného efektu. K výrobě se používají pouze hrozny z vlastních vinic, na obou březích řeky Duero. Po ruční sklizni, kdy byly jednotlivé odrůdy sbírány zvlášť do beden o maximální hmotnosti 10 kg a následné pečlivé selekci hroznů, se Tempranillo... Celý popis
Koupit za 4 914 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Arzuaga Gran Arzuaga
92% Tempranillo a 8% Cabernet Sauvignon
Alc.: 15 % obj.
Pro výrobu Gran Arzuaga 2018 se hledají vinice s odlišnými charakteristikami, které dohromady vytvoří dokonalou směs všech individuálních vlastností, které by samostatně nedosáhly stejného efektu. K výrobě se používají pouze hrozny z vlastních vinic, na obou březích řeky Duero.
Po ruční sklizni, kdy byly jednotlivé odrůdy sbírány zvlášť do beden o maximální hmotnosti 10 kg a následné pečlivé selekci hroznů, se Tempranillo a Cabernet Sauvignon umístí do francouzských sudů o objemu 500 l samostatně každé zvlášť. Po čtyřech dnech macerace za studena při 14 °C začíná alkoholové kvašení, při kterém teplota dosahuje až 29 °C. Tato macerace trvá 20 dní než je víno přelito do sudů o objemu 228 l, kde proběhne malolaktické kvašení a následné zrání na kalech. Zrání probíhá 35 měsíců v těchto vybraných sudech, bez jakéhokoli míchání či přelévaní.
Víno má zářivou třešňově červenou barvu s jemnými fialovými okraji, které podtrhují jeho svěžest a eleganci.
Velmi bohatá a komplexní aromatika. V první fázi dominují primární tóny červeného ovoce, zejména ostružin, doplněné o bylinné a květové nuance. Ty postupně přecházejí do terciárních aromat, kde vynikají balsamikové a kořenité tóny, dodávající vínu hloubku a charakter.
Na patře je víno krémové a hedvábné. Vstup je svěží, který se rychle promění v plný, masitý a šťavnatý projev. V dochuti (retronazálně) se znovu objevuje výrazná aromatická komplexnost, věrně odrážející vůně zaznamenané v aromatickém projevu.
Pro dokonalý zážitek doporučujeme tradiční pokrmy regionu, jako je pečené jehněčí nebo maso pečené či dušené na révových výhoncích. Skvěle se hodí také k masovým ragú, výrazným masovým pokrmům a překvapivě i k dezertům z hořké čokolády.
Pokud víno otevíráte těsně před konzumací, doporučujeme dekantaci, případně jej nalít do sklenice s předstihem a nechat provzdušnit. Doporučujeme podávat při teplotě 16 °C.
92% Tempranillo a 8% Cabernet Sauvignon
Alc.: 15 % obj.
Pro výrobu Gran Arzuaga 2018 se hledají vinice s odlišnými charakteristikami, které dohromady vytvoří dokonalou směs všech individuálních vlastností, které by samostatně nedosáhly stejného efektu. K výrobě se používají pouze hrozny z vlastních vinic, na obou březích řeky Duero.
Po ruční sklizni, kdy byly jednotlivé odrůdy sbírány zvlášť do beden o maximální hmotnosti 10 kg a následné pečlivé selekci hroznů, se Tempranillo a Cabernet Sauvignon umístí do francouzských sudů o objemu 500 l samostatně každé zvlášť. Po čtyřech dnech macerace za studena při 14 °C začíná alkoholové kvašení, při kterém teplota dosahuje až 29 °C. Tato macerace trvá 20 dní než je víno přelito do sudů o objemu 228 l, kde proběhne malolaktické kvašení a následné zrání na kalech. Zrání probíhá 35 měsíců v těchto vybraných sudech, bez jakéhokoli míchání či přelévaní.
Víno má zářivou třešňově červenou barvu s jemnými fialovými okraji, které podtrhují jeho svěžest a eleganci.
Velmi bohatá a komplexní aromatika. V první fázi dominují primární tóny červeného ovoce, zejména ostružin, doplněné o bylinné a květové nuance. Ty postupně přecházejí do terciárních aromat, kde vynikají balsamikové a kořenité tóny, dodávající vínu hloubku a charakter.
Na patře je víno krémové a hedvábné. Vstup je svěží, který se rychle promění v plný, masitý a šťavnatý projev. V dochuti (retronazálně) se znovu objevuje výrazná aromatická komplexnost, věrně odrážející vůně zaznamenané v aromatickém projevu.
Pro dokonalý zážitek doporučujeme tradiční pokrmy regionu, jako je pečené jehněčí nebo maso pečené či dušené na révových výhoncích. Skvěle se hodí také k masovým ragú, výrazným masovým pokrmům a překvapivě i k dezertům z hořké čokolády.
Pokud víno otevíráte těsně před konzumací, doporučujeme dekantaci, případně jej nalít do sklenice s předstihem a nechat provzdušnit. Doporučujeme podávat při teplotě 16 °C.
Parametry
| Ročník vína | 2019 |
| Značka | Arzuaga |
| Objem | 0.75 l |
| Odrůda | Cabernet Sauvignon |
| Obsah cukru | suchá |
