AVX Automata Blend 70/30 – Tmavě pražená, krémová klasika AVX Automata Blend 70/30 byla vytvořena speciálně pro majitele automatických kávovarů a milovníky tmavého pražení a klasické, plné chuti. Pečlivě sestavená receptura zajišťuje, že i po stisknutí jediného tlačítka připravíte kávu v kvalitě kavárny – s mimořádně hustou cremou a výrazným charakterem bez nežádoucích dřevitých tónů. Nové složení - 50 % Brazil Bom Dia Signature: Stabilní, sladký a oříškovo-kakaový základ kávy. Vytváří harmonický... Celý popis
Koupit za 620 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
AVX Automata Blend 70/30 – Tmavě pražená, krémová klasika
AVX Automata Blend 70/30 byla vytvořena speciálně pro majitele automatických kávovarů a milovníky tmavého pražení a klasické, plné chuti. Pečlivě sestavená receptura zajišťuje, že i po stisknutí jediného tlačítka připravíte kávu v kvalitě kavárny – s mimořádně hustou cremou a výrazným charakterem bez nežádoucích dřevitých tónů.
Nové složení
- 50 % Brazil Bom Dia Signature: Stabilní, sladký a oříškovo-kakaový základ kávy. Vytváří harmonický základ, zjemňuje celkový chuťový profil a dodává kávě plné tělo.
- 20 % India Plantation A (Washed Arabica): Prémiová, hutná indická Arabica s nízkou aciditou. Výborně zvládá tmavé pražení, během kterého získává elegantní kořenité a tmavě čokoládové tóny.
- 20 % India Kaapi Royal Washed Robusta: Zodpovídá za hustou cremu a čistý chuťový profil. Prémiová Robusta zpracovaná mokrou metodou dodává kávě výrazné tělo a sílu bez syrových či drsných tónů.
- 10 % India Cherry AA: Tradiční „kořenitá“ složka. Tato suchou metodou zpracovaná indická Robusta dodává v menším podílu charakteristický, jemně rustikální nádech typický pro tradiční italské espresso.
Chuťový profil – tmavé pražení
Výrazně plný, intenzivní a téměř bez acidity. V šálku dominují tóny hořké čokolády s vysokým obsahem kakaa, pražených ořechů a jemné indické kořenitosti. Kombinace tmavého pražení a prémiových druhů Robusty vytváří sirupovou texturu, čistou chuť bez dřevitých tónů a dlouhý dozvuk.
Doporučení pro přípravu espressa
- Dávka (dvojité espresso): 17–18,5 g mleté kávy
- Výstup: 36–40 g hotového nápoje
- Doba extrakce: 25–28 sekund
- Teplota vody: 86–88 °C
U tmavého pražení a použitých indických káv doporučujeme nižší teplotu vody, která pomáhá předcházet přepáleným tónům a nadměrné hořkosti.
Doporučené nápoje a způsoby přípravy
Automatický kávovar: ● ● ● ● ● 5/5 Ideální využití této směsi. Blend je navržen tak, aby si s ním automatické mlýnky snadno poradily a připravily hustý, krémový a plný nápoj.
Ristretto: ● ● ● ● ● 5/5 Krátká extrakce vytvoří mimořádně hustý nápoj s tóny hořké čokolády a koření.
Espresso: ● ● ● ● ● 5/5 Výborná volba pro klasické italské espresso s minimální aciditou a výraznou cremou.
Mléčné nápoje – Macchiato, Cortado, Cappuccino, Flat White, Latte: ● ● ● ● ● 5/5 Výrazný charakter tmavého pražení a indických káv bez problémů vynikne i v kombinaci s mlékem. Výsledkem je sladký, kořenito-kakaový dezertní nápoj.
Moka konvička: ● ● ● ● ● 5/5 Ideální pro klasickou ranní kávu – intenzivní, horký a bohatý nápoj s výraznými čokoládovými tóny.
Filtr / překapávaná káva – V60, Chemex, Aeropress: ● ○ ○ ○ ○ 1/5 Vzhledem k tmavému pražení, složení směsi a nízké aciditě není tato káva primárně určena pro filtrovanou přípravu. Pro filtr doporučujeme spíše světleji pražené kávy.
AVX Automata Blend 70/30 byla vytvořena speciálně pro majitele automatických kávovarů a milovníky tmavého pražení a klasické, plné chuti. Pečlivě sestavená receptura zajišťuje, že i po stisknutí jediného tlačítka připravíte kávu v kvalitě kavárny – s mimořádně hustou cremou a výrazným charakterem bez nežádoucích dřevitých tónů.
Nové složení
- 50 % Brazil Bom Dia Signature: Stabilní, sladký a oříškovo-kakaový základ kávy. Vytváří harmonický základ, zjemňuje celkový chuťový profil a dodává kávě plné tělo.
- 20 % India Plantation A (Washed Arabica): Prémiová, hutná indická Arabica s nízkou aciditou. Výborně zvládá tmavé pražení, během kterého získává elegantní kořenité a tmavě čokoládové tóny.
- 20 % India Kaapi Royal Washed Robusta: Zodpovídá za hustou cremu a čistý chuťový profil. Prémiová Robusta zpracovaná mokrou metodou dodává kávě výrazné tělo a sílu bez syrových či drsných tónů.
- 10 % India Cherry AA: Tradiční „kořenitá“ složka. Tato suchou metodou zpracovaná indická Robusta dodává v menším podílu charakteristický, jemně rustikální nádech typický pro tradiční italské espresso.
Chuťový profil – tmavé pražení
Výrazně plný, intenzivní a téměř bez acidity. V šálku dominují tóny hořké čokolády s vysokým obsahem kakaa, pražených ořechů a jemné indické kořenitosti. Kombinace tmavého pražení a prémiových druhů Robusty vytváří sirupovou texturu, čistou chuť bez dřevitých tónů a dlouhý dozvuk.
Doporučení pro přípravu espressa
- Dávka (dvojité espresso): 17–18,5 g mleté kávy
- Výstup: 36–40 g hotového nápoje
- Doba extrakce: 25–28 sekund
- Teplota vody: 86–88 °C
U tmavého pražení a použitých indických káv doporučujeme nižší teplotu vody, která pomáhá předcházet přepáleným tónům a nadměrné hořkosti.
Doporučené nápoje a způsoby přípravy
Automatický kávovar: ● ● ● ● ● 5/5 Ideální využití této směsi. Blend je navržen tak, aby si s ním automatické mlýnky snadno poradily a připravily hustý, krémový a plný nápoj.
Ristretto: ● ● ● ● ● 5/5 Krátká extrakce vytvoří mimořádně hustý nápoj s tóny hořké čokolády a koření.
Espresso: ● ● ● ● ● 5/5 Výborná volba pro klasické italské espresso s minimální aciditou a výraznou cremou.
Mléčné nápoje – Macchiato, Cortado, Cappuccino, Flat White, Latte: ● ● ● ● ● 5/5 Výrazný charakter tmavého pražení a indických káv bez problémů vynikne i v kombinaci s mlékem. Výsledkem je sladký, kořenito-kakaový dezertní nápoj.
Moka konvička: ● ● ● ● ● 5/5 Ideální pro klasickou ranní kávu – intenzivní, horký a bohatý nápoj s výraznými čokoládovými tóny.
Filtr / překapávaná káva – V60, Chemex, Aeropress: ● ○ ○ ○ ○ 1/5 Vzhledem k tmavému pražení, složení směsi a nízké aciditě není tato káva primárně určena pro filtrovanou přípravu. Pro filtr doporučujeme spíše světleji pražené kávy.
Parametry
| Hmotnost | 1000 g |
| Stupeň pražení | tmavé |
