AVX Good Morning Blend 30/70 – Kompromisy nejsou potřeba AVX Good Morning Blend 30/70 je určena milovníkům tradiční, tmavě pražené kávy, kteří potřebují na začátek dne mimořádně silnou, hutnou a výraznou kávu. Díky upravené receptuře si zachovává extrémně plné tělo a vysoký obsah kofeinu, přičemž kombinace dvou prémiových indických Robust výrazně zjemňuje původně příliš drsné a dřevité tóny. Výsledkem je hustá, krémová káva s charakterem hořké čokolády a kořenitými tóny. Složení - 30 % Brazil... Celý popis
Koupit za 575 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
AVX Good Morning Blend 30/70 – Kompromisy nejsou potřeba
AVX Good Morning Blend 30/70 je určena milovníkům tradiční, tmavě pražené kávy, kteří potřebují na začátek dne mimořádně silnou, hutnou a výraznou kávu. Díky upravené receptuře si zachovává extrémně plné tělo a vysoký obsah kofeinu, přičemž kombinace dvou prémiových indických Robust výrazně zjemňuje původně příliš drsné a dřevité tóny. Výsledkem je hustá, krémová káva s charakterem hořké čokolády a kořenitými tóny.
Složení
- 30 % Brazil Santos Scr. 17/18 Fine Cup – tvoří kakaový a tmavý základ kávy. Jedná se o klasickou Arabiku s výrazným tělem, která dobře snáší tmavší pražení a neztrácí se ani při vysokém podílu Robusty.
- 40 % India Kaapi Royal Washed Robusta – zodpovídá za krémovost a pomáhá potlačit dřevité tóny. Prémiová indická Robusta zpracovaná mokrou metodou vytváří mimořádně hustou cremu a přináší tóny pražených ořechů a hořké čokolády.
- 30 % India Cherry AA – dodává kořenitý a tradiční charakter. Naturálně zpracovaná indická Robusta vytváří výrazný, jemně rustikální a zemitý profil, aniž by zcela překryla ostatní složky.
Chuťový profil – tmavé pražení
Výrazná, silná a téměř bez acidity. V šálku dominují hořká čokoláda, pražené ořechy, lískové ořechy a kořenité až zemité tóny.
Profil připomíná klasické italské espresso ze 70. a 80. let. Navzdory 70% podílu Robusty a tmavému pražení káva nepůsobí popelavě. Má hutnou, sirupovou texturu a vytváří mimořádně silnou, tmavě oříškově hnědou a stabilní cremu.
Doporučená příprava – espresso
- Dávka: 17–18 g mleté kávy
- Výstup: 34–36 g nápoje
- Doba extrakce: 25–28 sekund
- Teplota vody: 86–88 °C
Při tmavém pražení a 70 % Robusty je vhodné používat nižší teplotu vody, aby se omezila nadměrná hořkost a nepříjemné spálené nebo trpké tóny.
Doporučené použití
- Ristretto: ⭐⭐⭐⭐⭐ – mimořádně hutné, olejové a velmi silné espresso.
- Espresso: ⭐⭐⭐⭐⭐ – výrazná chuť, hustá crema a vysoká intenzita.
- Cappuccino, Latte, Flat White, Cortado, Macchiato: ⭐⭐⭐⭐⭐ – výrazný charakter kávy zůstává zachován i v kombinaci s větším množstvím mléka.
- Automatický kávovar: ⭐⭐⭐⭐⭐ – ideální volba pro automatické kávovary, kde vytváří hustou cremu a plné espresso.
- Moka konvička: ⭐⭐⭐⭐⭐ – silná, aromatická a velmi plná tradiční káva.
- Filter / V60 / Chemex / AeroPress: ⭐ – vzhledem k tmavému pražení a vysokému podílu Robusty se pro tyto metody nedoporučuje.
AVX Good Morning Blend 30/70 je určena milovníkům tradiční, tmavě pražené kávy, kteří potřebují na začátek dne mimořádně silnou, hutnou a výraznou kávu. Díky upravené receptuře si zachovává extrémně plné tělo a vysoký obsah kofeinu, přičemž kombinace dvou prémiových indických Robust výrazně zjemňuje původně příliš drsné a dřevité tóny. Výsledkem je hustá, krémová káva s charakterem hořké čokolády a kořenitými tóny.
Složení
- 30 % Brazil Santos Scr. 17/18 Fine Cup – tvoří kakaový a tmavý základ kávy. Jedná se o klasickou Arabiku s výrazným tělem, která dobře snáší tmavší pražení a neztrácí se ani při vysokém podílu Robusty.
- 40 % India Kaapi Royal Washed Robusta – zodpovídá za krémovost a pomáhá potlačit dřevité tóny. Prémiová indická Robusta zpracovaná mokrou metodou vytváří mimořádně hustou cremu a přináší tóny pražených ořechů a hořké čokolády.
- 30 % India Cherry AA – dodává kořenitý a tradiční charakter. Naturálně zpracovaná indická Robusta vytváří výrazný, jemně rustikální a zemitý profil, aniž by zcela překryla ostatní složky.
Chuťový profil – tmavé pražení
Výrazná, silná a téměř bez acidity. V šálku dominují hořká čokoláda, pražené ořechy, lískové ořechy a kořenité až zemité tóny.
Profil připomíná klasické italské espresso ze 70. a 80. let. Navzdory 70% podílu Robusty a tmavému pražení káva nepůsobí popelavě. Má hutnou, sirupovou texturu a vytváří mimořádně silnou, tmavě oříškově hnědou a stabilní cremu.
Doporučená příprava – espresso
- Dávka: 17–18 g mleté kávy
- Výstup: 34–36 g nápoje
- Doba extrakce: 25–28 sekund
- Teplota vody: 86–88 °C
Při tmavém pražení a 70 % Robusty je vhodné používat nižší teplotu vody, aby se omezila nadměrná hořkost a nepříjemné spálené nebo trpké tóny.
Doporučené použití
- Ristretto: ⭐⭐⭐⭐⭐ – mimořádně hutné, olejové a velmi silné espresso.
- Espresso: ⭐⭐⭐⭐⭐ – výrazná chuť, hustá crema a vysoká intenzita.
- Cappuccino, Latte, Flat White, Cortado, Macchiato: ⭐⭐⭐⭐⭐ – výrazný charakter kávy zůstává zachován i v kombinaci s větším množstvím mléka.
- Automatický kávovar: ⭐⭐⭐⭐⭐ – ideální volba pro automatické kávovary, kde vytváří hustou cremu a plné espresso.
- Moka konvička: ⭐⭐⭐⭐⭐ – silná, aromatická a velmi plná tradiční káva.
- Filter / V60 / Chemex / AeroPress: ⭐ – vzhledem k tmavému pražení a vysokému podílu Robusty se pro tyto metody nedoporučuje.
Parametry
| Hmotnost | 1000 g |
| Složení kávy | arabika a robusta |
| Stupeň pražení | tmavé |
