Blue Orca Coffee káva Arabica Arabica 100% zrnková 2 kg

Vítejte ve světě, kde každé zrno má svůj vlastní příběh. V Blue Orca Coffee pražíme výhradně kávy v kvalitě Specialty – ohodnocené nad 80 bodů na stupnici SCA – protože věříme, že si zasloužíte nejlepší šálek kávy.

Naše pražírna je místem, kde se řemeslo setkává s přesností. Každá partie je vytvořena s ohledem na jedno: abyste rozdíl pocítili už při prvním doušku. Ovocné tóny Etiopie, čokoládová hloubka Brazílie, květinový charakter Kolumbie – to nejsou prázdná slova, jsou to konkrétní chuťové profily, které extrahujeme ze zrna díky přesnému výběru profilu pražení.

Čerstvost, která má smysl

Kávu posíláme v optimálním chuťovém okně – do 30 dnů od pražení, obvykle je to několik dní od pražení. Pamatujeme na to, zrno potřebuje čas, aby se „uklidnilo“ – uvolní přebytek CO₂ a rozvine plnou vůni. Nejlepší baristé světa vědí, že káva chutná nejúplněji mezi druhým a čtvrtým týdnem od pražení. My se prostě tohoto pravidla držíme. Zároveň si káva zachovává své plné vlastnosti po dobu několika měsíců od pražení, její dlouhodobé uchování na pultu obchodu rok a déle způsobuje degradaci chuti.

Každé balení opouští naši pražírnu v Bełżycích s datem pražení na etiketě – abyste si mohli vědomě naplánovat svůj kávový rituál.

Vítejte v Blue Orca Coffee. Zveme vás na cestu.
V Blue Orca Coffee se stará o čerstvost vaší kávy. Posíláme pouze pražené kávydo 14 dní před objednáním, s regulací 24-72 hodin – zajistí vám nezapomenutelný chuťový zážitek při každém doušku.
Macaw – cesta chutí mimo jiné do srdce Kolumbie, kde se příroda a kávová tradice prolínají jedinečným způsobem. Každý sáček této jedinečné kávy je expedicí do kolumbijských plantáží, kde pečlivě vybraná zrna vytvářejí autentické mistrovské dílo.

Macaw je opravdovou chuťovou odyseou, kde každý doušek je objevem neobvyklých vůní kávy Arabica. Není to jen káva – je to jedinečný zážitek, který vás přenese na kávové plantáže Kolumbie a umožní vám poznat tajemství tohoto magického regionu.

Macaw je naší snahou předat bohatou historii kolumbijské kávy v každém šálku. Zveme vás k objevení této jedinečné chuti a umožníme vám poskytnout vám opravdový požitek z pití kávy. Přeneste se do exotických krajin Kolumbie s každým douškem Macaw a znovu se zamilujte do kávy.

V Blue Orca Coffee oceňujeme přírodní charakter kávy, proto jsou naše zrna pražena v průměrné míře podle standardu SCA, který zachovává jejich autentickou chuť v závislosti na zemi původu, způsobu zpracování, botanické odrůdě, výšce apod.

V mixu Macaw a Brazillana Toucano používáme výhradně 100% Arabici. Profil kouření je Omniroast – tedy střední.

Díky tomu zrna zůstávají stále suchá a matná a mají relativně světle hnědou barvu. Uzavřel veškerou svou jedinečnost uvnitř. Díky tomuto přístupu se vyhýbáme hořkosti a akrylamidu na povrchu zrn, díky čemuž je naše káva mimořádně jemná a plná přírodních vůní.

Scott Rao – právě on společně s našimi roastery dohlíží na kvalitu našich výpalků. Scott Rao je legendou světa kávy, která je považována za největší světovou autoritu jak při pražení kávy, tak při její přípravě.

Kombinace znalostí, každodenního úsilí o dokonalost a vášně zajišťuje dokonalou chuť v každém šálku.

Káva zrnková 1 kg Cubana + Káva zrnková 1 kg, káva zrnková ideální pro kávovar a pro jiné metody vaření

Brazilská káva Toucano – to není jen káva, je to projev naší lásky a vášně pro brazilské kávové dědictví v nejnovějším vydání. Každá taška této jedinečné kávy je cestou do srdce Brazílie, kde se tradice a chuť setkávají v dokonalé harmonii. Náš příběh s touto kávou je příběhem o dlouhodobém výzkumu, tajemných plantážích a pečlivě vybraných zrnech.

Brazilská Toucano je opravdovým důlem chutí, kde každý doušek představuje virtuální cestu brazilskými deštnými pralesy, naplněnou tóny ořechů, jemným akcentem cukrové třtiny a jemnou dochutí citrusů. Není to jen káva – je to jedinečný zážitek, který ocení všichni milovníci kávy po celém světě.

Brazilská Toucano je naší snahou předat historii a chuť Brazílii v každém šálku. Zveme vás k objevení tohoto jedinečného zážitku a umožníme vám poskytnout vám opravdový požitek z pití kávy. Přeneste se v čase a prostoru s každým douškem Brazilliana Toucano a znovu se zamilujte do brazilské chuti kávy.
Káva zrnková 1 kg MACAW – MultiOrigin edition

- balení: 1 kg
- typ: káva káva
- druh: Arabica 100%
- Aroma: 3/5
- kyselost: 1/5
- stupeň pražení: 3/5

• Druh: Arabica 100%

• Metoda získávání: za mokra

• Výška pěstování: 800 – 1500 m n. m.

• Doporučené metody vaření:

- tlakový kávovar
- překapávač, drip apod.
- kávovar
- aeropress
- french press

Káva s mimořádně bohatou a zároveň jemnou chutí se skvěle hodí pro jakoukoli metodu přípravy, ať už jako ranní espresso, rychlý přeliv nebo odpolední cappuccino
Káva zrnková 1 kg BRAZILLIANA TOUCANO - MultiOrigin edition

- balení: 1 kg
- typ: káva káva
- druh: Arabica 100%
- Aroma: 3,5/5
- kyselost: 1/5
- stupeň pražení: 3/5

• Druh: Arabica 100%

• Metoda získávání: za mokra

• Výška pěstování: 800 – 1350 m n. m.

• Doporučené metody vaření:

- tlakový kávovar
- překapávač, drip apod.
- kávovar
- aeropress
- french press

Káva s mimořádně bohatou a zároveň jemnou chutí se skvěle hodí pro jakoukoli metodu přípravy, ať už jako ranní espresso, rychlý přeliv nebo odpolední cappuccino
Chuťové tóny a charakteristika
• Profil pražení: střední

• Chuťové tóny: italský, toffi, pomeranče

• Aroma: ořechovo-suché s nádechem sladkosti

• Tělo/tělo: střední

• Kyselost: nízká

Naše káva není aromatizovaná a popisované chuťové tóny kávy vyplývají z původu zrna, jeho způsobu zpracování a jsou výsledkem procesu pražení, který má zdůraznit přirozené vlastnosti dané kávy.

Díky tomu jsou ideální pro jakoukoli metodu vaření
Chuťové tóny a charakteristika
• Profil pražení: střední

• Chuťové tóny: ořechy, čokoláda, rozinky

• Aroma: ořechovo-čokoládová

• Tělo/tělo: střední+

• Kyselost: nízká

Naše káva není aromatizovaná a popisované chuťové tóny kávy vyplývají z původu zrna, jeho způsobu zpracování a jsou výsledkem procesu pražení, který má zdůraznit přirozené vlastnosti dané kávy.

Díky tomu jsou ideální pro jakoukoli metodu vaření

Obal má význam

Naše obaly představují nejlepší možný způsob skladování kávy doma.

- Ventil zabraňuje pronikání kyslíku dovnitř obalu a zároveň umožňuje kávě odplynit se čerstvě po jejím pražení.
- Během procesu pražení kávy vzniká CO2, proto je ventil a obal tak důležité. Stojí za zmínku, že správné odplynění kávy je přibližně 10-14 dní, proto doporučujeme přípravu naší kávy od 10. dne od data pražení
- Uzavírání Pocket Zip – horní část obalu zůstává svařená, otevíráme ji roztržením struny
- Naše obaly jsou vyráběny pouze pro nás na základě našeho projektu, i když můžete vidět podobné, věnujte pozornost jejich tloušťce a počtu vrstev – dbáme na to, aby káva měla dobré podmínky skladování

Co ovlivňuje chuť kávy:

- FARMA (země, botanická odrůda, způsob zpracování kávy apod.),

- PRAŽÍRNA (způsob pražení kávy)

- PÁŘENÍ (způsob a tloušťka mletí, množství vody, kvalita vody atd.)

NAŠE PRAŽENÍ:

Naše kávy jsou pražené středně – podle standardu SCA – což znamená, že zrna v balení budou zcela suchá a matná a relativně světle hnědá

Cílem je uzamknout všechny oleje v kávovém zrnku, aby odrážely vlastnosti charakteristické pro daný druh kávy.

Tímto způsobem můžete poznat skutečnou chuť kávy bez hořkosti, která není příjemná a neodráží skutečnou chuť přírodní kávy

KVALITA A BEZPEČNOST

V poslední době s obavami pozorujeme kávu neznámého původu, která se objevuje na trhu a je vyráběna za podmínek, které zanechávají mnoho k přání. Od začátku naší činnosti jdeme jinou cestou – sázíme na nejvyšší kvalitu a plnou bezpečnost. Naše kávy procházejí podrobnými fytosanitárními a mikrobiologickými testy v akreditovaných laboratořích, což zaručuje dodržování nejpřísnějších norem. Na fotografii vidíte příklad zprávy o zkoušce, která to potvrzuje, stejně jako certifikát HACCP, který vlastníme.

➡ Co to pro vás znamená?

✔ Bezpečnost – žádné nežádoucí látky, jako je Ochratoxin A nebo Akrylamid a všechny ostatní látky nebezpečné pro vaše zdraví

✔ Shoda s mezinárodními normami – kvalita, kterou pociťujete v každém doušku.

✔ Úplná transparentnost – přesně víte, co pijete.

Při výběru naší kávy sázíte na víc než jen na jedinečnou chuť – vybíráte si jistotu, že každý šálek je přírodní, bezpečný a připravený s největší péčí o detaily. Od zrnka až po hotový nálev – staráme se o vše, co je pro vás důležité.

➡ Někdy stojí za to zaplatit o něco více, abyste si mohli vychutnat produkt, který stojí na stráži kvality a vašeho zdraví. Objednejte si ho ještě dnes a objevte rozdíl, který pocítíte od prvního doušku!

Blue Orca Coffee není jen káva. Je to opravdová lahůdka pro vaše smysly a cesta světem jedinečných chutí. Naše kraftová pražírna je místem, kde se každý den setkává vášeň a kvalita, aby vám přinesla nezapomenutelné chuťové zážitky.

Co nás odlišuje? Je to naše péče o detaily, neustálá snaha o dokonalost a láska ke kávě. Každé zrno je praženo s největší pečlivostí, aby byl zachován jeho přirozený charakter. Naše kávy jsou středně pražené, díky čemuž se vyhýbáme hořké chuti a akrylamidu na povrchu zrn. Právě tato pečlivost a vášeň činí z Blue Orca Coffee značku, které můžete důvěřovat.

Pro nás není káva jen nápoj – je to chuť, která se oživuje ve vašem hrnku. Poznejte pravou chuť kávy, kde je příroda respektována v každé fázi výroby. Připojte se k naší komunitě milovníků kávy a objevte, proč...

...Blue Orca Coffee je volbou pro ty, kteří oceňují kvalitu, autenticitu a chuť, která zůstává v paměti po dlouhou dobu. Není to jen káva, je to Blue Orca Coffee – vaše káva.

Cena není všechno – pamatujte na to.

Pokud předpokládáme, že cena kilogramu kávy se pohybuje mezi 50 a 90 PLN a vezmeme v úvahu, že na jedno espresso spotřebujeme přibližně 8 gramů zrn, snadno spočítáme, že šálek kávy doma nás stojí mezi 0,4 a 0,7 PLN – to je mnohem levnější než v kavárně, na benzínce, v restauraci... a ušetřit pár nebo i desítky korun na kávě n