Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Il Nocio 2019 Červené 14,5% 0,75 l (holá láhev)

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se dekantovat alespoň hodinu. Podere Boscarelli je jedno z nejprestižnějších vinařství v Montepulcianu, založené v roce 1962. Podnik, který nyní řídí již třetí generace rodiny, vlastní asi 22 hektarů vinic nacházejících se severovýchodně od Montepulciana v nadmořské výšce asi 300 m. Il Nocio je Nobile di Montepulciano vyráběné z hroznů Sangiovese sklízených ručně z jejich cru Vigna del Nocio. Po přibližně desetidenní maceraci probíhá kvašení v dubových kádích s místními kvasinkami a hotové víno zraje 18-24 měsíců ve slavonských sudech, než skončí v láhvi, kde odpočívá další rok. Víno má jasnou a intenzivní barvu s rubínovými tóny a některými granátovými nuancemi. Na nose se projevuje bohatým a komplexním aromatickým profilem s vonnými tóny borůvek, švestek a podbělu, květinovými tóny fialek a sušených květů, dále pak vůní kakaa, sladkého koření a aromatických bylin. V chuti je elegantní a má silný charakter s hutnými a dobře integrovanými tříslovinami. Je koncentrované a hluboké, plné a výrazné. Závěr je dlouhý a vyvážený a připomíná ovocné chutě. Vyzkoušejte ho k hříbkovému rizotu nebo k dušenému červenému masu či zvěřině.