Bouchard Pere а Fils Beaune du Chateau Premier Cru Blanc 2021 Bílé 14% 0,75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Vinařství Bouchard Père et Fils se nachází v srdci Cote d'Or, má téměř třísetletou historii a již téměř 30 let je součástí šampaňského domu Henriot. Jejich vynikající vína se vyrábějí z vinic nacházejících se v nejprestižnějších apelacích regionu a zrají v nádherných podzemních sklepích Château de Beaune, bývalé královské pevnosti, kterou společnost obývá od roku 1820. Toto výjimečné bílé víno se vyrábí z ručně sbíraných hroznů Chardonnay ze 4 různých parcel, které se nacházejí na vápencových, jílovitých a bahnitých půdách. Víno se vinifikuje zvlášť pro každou parcelu, aby se plně projevil každý terroir, a hotové víno leží přibližně 10 měsíců ve francouzském dubu (přibližně 15 % nového) a 3-4 měsíce v nerezových kádích. Beaune du Chateau Premier Cru Blanc odhaluje světle zlatou barvu se světle zelenkavými odstíny. Aromatický profil je zralý a široký s tóny bílého ovoce, banánů, lipového květu, kandovaných citrusů a několika tóny briošky a pekařského koření. V chuti je bohaté a koncentrované s příjemnou svěží žilnatinou a dlouhým závěrem, který připomíná minerální tóny. Vynikající k pečenému kuřeti a bílým masům.