Bracia Ziółkowscy Ethiopia Shantewene Natural zrnková 250 g

Bracia Ziółkowscy Ethiopia Shantewene Natural Coffee Beans 250g. Lehce pražená kávová zrna Bracia Ziółkowscy Ethiopia Shantewene Natural jsou ideální pro přípravu klasických nálevů a osvěžujících cold brew nápojů. Jejich svěží profil usnadňuje vyvážený šálek s použitím metody pour-over v domácím prostředí. Je to vhodná volba pro ty, kteří hledají lehkou chuť, zejména v teplejších dnech, kdy se káva dobře hodí s kostkami ledu nebo jako cold brew. Ovocný, čajový profil s tóny meruňky a bylin. V šálku připravené kávy vystupují do popředí meruňkové akcenty, které se plynule mísí s výraznými tóny černého čaje a jemných bylin. Přirozená sladkost připomínající hnědý cukr vyvažuje celkový efekt a napomáhá velmi čistému tělu. Světlé pražení pomáhá zviditelnit tyto vlastnosti během extrakce v klasickém dripperu, Chemexu nebo kompaktním AeroPressu. Káva vykazuje stabilní chování při spařování v překapávači a french pressu, což umožňuje snadné přizpůsobení vašemu preferovanému příslušenství. Pěstování ve stínu a přírodní zpracování z regionu Sidama. Surovina pochází z etiopské oblasti Bensa (Sidama), kde třešně sklízejí farmáři spolupracující s mycí stanicí Shantewene. Použitá botanická odrůda Heirloom roste v domácích zahradách na svazích pohoří Bombe v nadmořské výšce 1990–2150 m. Keře jsou chráněny stínem vyšších stromů, což v kombinaci s úrodnou půdou podporuje stabilní zrání zrn. Bobule se zpracovávají suchou cestou (přirozeně), což zesiluje celkovou sladkost a umocňuje ovocné podtóny nálevu. Kvalita suroviny se odráží v senzorickém skóre 86 na stupnici SCA, což snižuje riziko kyselého nebo plochého šálku. Informace o produktu Země původu: Etiopie Region: Bensa, Sidama Výrobce: Tariku Kare / mycí stanice Shantewene Složení: 100% Arabica (odrůda Heirloom) Způsob zpracování: Přírodní (Natura