Ve svém projevu maximálně tradiční Barbaresco, které pochází z hroznů pěstovaných na vinicích obklopujících vinařství. Víno zraje stejně jako v minulosti pouze ve velkých sudech. Barva ve skleničce je granátově červená, ve vůni Barbaresco nabízí intenzivní aroma, s výraznými ovocnými tóny, sušenými květy a tóny lesního podrostu. Chuť je dobře strukturovaná, zakulacená, s krásně integrovanými tříslovinami. Závěr je dlouhý a elegantní. Druh vína: suché Ideální teplota: 15 - 17 °C Vinice: Víno z vinice,... Celý popis
Koupit za 850 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Ve svém projevu maximálně tradiční Barbaresco, které pochází z hroznů pěstovaných na vinicích obklopujících vinařství. Víno zraje stejně jako v minulosti pouze ve velkých sudech. Barva ve skleničce je granátově červená, ve vůni Barbaresco nabízí intenzivní aroma, s výraznými ovocnými tóny, sušenými květy a tóny lesního podrostu. Chuť je dobře strukturovaná, zakulacená, s krásně integrovanými tříslovinami. Závěr je dlouhý a elegantní.
Druh vína: suché
Ideální teplota: 15 - 17 °C
Vinice: Víno z vinice, která byla přímo vedle vinařství vysazena v roce 1967. Jde o polohu se západní orientací. Půdu tu tvoří namodralý jílovito-vápencový slín. Réva je vedena v BIO režimu, veškeré práce jsou dělány ručně rodinou Grasso.
Sklep: Tradiční vinifikace, hrozny jsou odstopkovány a následně probíhá macerace se slupkami devět až 15 dnů v nerezových tancích za kontrolované teploty. Hotové víno pak zraje 24 měsíců ve starších velkých sudech ze slavonského dubu a pak ještě šest měsíců v láhvi.
Kdy vypít: 2024 - 2031
Doporučení v gastronomii: Dušené a pečené hovězí maso, zvěřina, zrající sýry.
Přečtěte si na našem blogu: Barbaresco – elegantní červené víno z italského Piemontu
Druh vína: suché
Ideální teplota: 15 - 17 °C
Vinice: Víno z vinice, která byla přímo vedle vinařství vysazena v roce 1967. Jde o polohu se západní orientací. Půdu tu tvoří namodralý jílovito-vápencový slín. Réva je vedena v BIO režimu, veškeré práce jsou dělány ručně rodinou Grasso.
Sklep: Tradiční vinifikace, hrozny jsou odstopkovány a následně probíhá macerace se slupkami devět až 15 dnů v nerezových tancích za kontrolované teploty. Hotové víno pak zraje 24 měsíců ve starších velkých sudech ze slavonského dubu a pak ještě šest měsíců v láhvi.
Kdy vypít: 2024 - 2031
Doporučení v gastronomii: Dušené a pečené hovězí maso, zvěřina, zrající sýry.
Přečtěte si na našem blogu: Barbaresco – elegantní červené víno z italského Piemontu
