Carpe Diem Femme Incredible 2023 Bílé 13% 0,75 l (holá láhev)

92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat. Rodina Luca vyrábí vína již po čtyři generace. Jejich podnikání však bylo přerušeno v roce 1949, kdy byli členové rodiny deportováni a vinařství vyvlastněno. Vinařství nakonec renovoval a v roce 2011 znovu otevřel Ion Luca. Vinař poté vytvořil oceňovanou řadu vín Carpe Diem, která využívá místní a mezinárodní odrůdy hroznů k výrobě prvotřídních vín, jež vyjadřují jedinečnost moldavského vinařství. Víno Carpe Diem Femme Incredible, vyráběné v limitované edici (přibližně 7 400 lahví), je směsí místních hroznů Feteasca Regală a Viorica s příměsí Sauvignonu Blanc. Víno se sklízí ručně a po vinifikaci s řízenou teplotou zraje v nerezové oceli. Výsledkem je svěží a vyvážené víno, v němž se květinové tóny odrůdy Feteasca Regală snoubí s bylinnými tóny odrůdy Viorica, které jsou umocněny živostí a tropickým charakterem odrůdy Sauvignon Blanc. Ve sklenici víno odhalí voňavý buket s tóny bazalky a divokých květin. V chuti je víno jemné, komplexní, elegantní a ovocné. Má dobře vyváženou kyselinku a hladký charakter. Závěr je dlouhý a harmonicky ovocný. Je ideálním vínem k thajským nebo vietnamským pokrmům z měkkýšů, ale dobře se hodí i k chřestovému rizotu a smaženým artyčokům.