AOC Beaune Rouge Sklizeň z Domaine Château de Meursault CLIMAT Název CLIMATu: Les Beaux Fougets, Les Prévoles, Blanche Fleur Plocha využívaná vinařstvím: 1,1 ha Odrůda: 100% Pinot Noir Půda: jílovo-vápencová, kamenitá a suchá (Blanche Fleur) a jílovo-bahnitá (Prévoles Beaux Fougets). Expozice: jih Poloha: spodek svahu V Burgundsku slovo CLIMAT znamená část vinice vymezené člověkem. VINIFIKACE A ZRÁNÍ Sklizeň: ruční, následovaná manuálním tříděním a optickým tříděním hroznů. Vinifikace:... Celý popis
Koupit za 1 340 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
AOC Beaune Rouge
Sklizeň z Domaine Château de Meursault
CLIMAT
Název CLIMATu: Les Beaux Fougets, Les Prévoles, Blanche Fleur
Plocha využívaná vinařstvím: 1,1 ha
Odrůda: 100% Pinot Noir
Půda: jílovo-vápencová, kamenitá a suchá (Blanche Fleur) a jílovo-bahnitá (Prévoles Beaux Fougets).
Expozice: jih
Poloha: spodek svahu
V Burgundsku slovo CLIMAT znamená část vinice vymezené člověkem.
VINIFIKACE A ZRÁNÍ
Sklizeň: ruční, následovaná manuálním tříděním a optickým tříděním hroznů.
Vinifikace: po očesání hroznů jsou nejzralější a nejzdravější bobule vloženy do do kádí, na 15 až 18 dní,
kde probíhá macerace za studena před kvašením, poté následuje alkoholové kvašení dobu 5 až 6 dnů.
Tyto fáze mohou být přerušovány několikerým stlačováním a přečerpáváním.
Zrání: v nových sudech (33%) a v sudech jednou až dvakrát použitých
Doba zrání: 15 měsíců
Stáčeno do lahví v Château Meursault
DEGUSTACE
Vůně s opečeným a kořeněným nádechem, Chuť křupavého ovoce s vláčnými taniny.
Teplota podávání: 15° - 17° C
Párování jídla a vína: drůbež, červené maso
Sklizeň z Domaine Château de Meursault
CLIMAT
Název CLIMATu: Les Beaux Fougets, Les Prévoles, Blanche Fleur
Plocha využívaná vinařstvím: 1,1 ha
Odrůda: 100% Pinot Noir
Půda: jílovo-vápencová, kamenitá a suchá (Blanche Fleur) a jílovo-bahnitá (Prévoles Beaux Fougets).
Expozice: jih
Poloha: spodek svahu
V Burgundsku slovo CLIMAT znamená část vinice vymezené člověkem.
VINIFIKACE A ZRÁNÍ
Sklizeň: ruční, následovaná manuálním tříděním a optickým tříděním hroznů.
Vinifikace: po očesání hroznů jsou nejzralější a nejzdravější bobule vloženy do do kádí, na 15 až 18 dní,
kde probíhá macerace za studena před kvašením, poté následuje alkoholové kvašení dobu 5 až 6 dnů.
Tyto fáze mohou být přerušovány několikerým stlačováním a přečerpáváním.
Zrání: v nových sudech (33%) a v sudech jednou až dvakrát použitých
Doba zrání: 15 měsíců
Stáčeno do lahví v Château Meursault
DEGUSTACE
Vůně s opečeným a kořeněným nádechem, Chuť křupavého ovoce s vláčnými taniny.
Teplota podávání: 15° - 17° C
Párování jídla a vína: drůbež, červené maso
Parametry
| Ročník vína | 2017 |
| Značka | Chateau de Meursault |
| Objem | 0.75 l |
| Odrůda | Rulandské modré (Pinot Noir) |
