Chateau Buera Mtsvane Qvevri Reserve 2020 Bílé 13% 0,75 l (holá láhev)

92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe otevřete hodinu před podáváním. Gruzijské vinařství Château Buera bylo založeno v roce 2018 Gogou Maisuradzem a nyní je řízeno jeho rodinou. Nachází se v subregionu Napareuli. Statek o rozloze přibližně 5 hektarů má strategickou polohu s mimořádným výhledem na Kavkazské hory. Filozofie společnosti se zaměřuje na výrobu gruzínských prémiových a rezervních vín z autochtonních odrůd révy, přičemž kombinuje starodávné tradice výroby vína s moderními technologiemi. Hrozny Mtsvane, gruzínská odrůda, pocházejí z vinic vinařství. Po pečlivém výběru a ručním sběru se víno vyrábí tradiční metodou qvevri s šestiměsíční macerací na slupkách. Hotové víno poté zraje 12 měsíců ve francouzských dubových sudech a dalších 12 měsíců v láhvi. Ve sklenici se Mtsvane Qvevri Reserve prezentuje jasnou jantarovou barvou a intenzivním aromatickým profilem s květinovými tóny kdoulí a pomerančové kůry, následovanými kouřovými a medovými tóny. Na patře je kulaté, jemné a komplexní. Má dobrou ovocnou koncentraci a plnou texturu. Je vyvážené s osvěžující kyselinkou a dlouhým závěrem, který připomíná lehce pikantní tóny. Vyzkoušejte ho s drůbežím masem a pokrmy středovýchodní kuchyně.