Chelotti Caffé Guatemala zrnková 250 g

Složení: 100% arabika
Popis: Chelotti Guatemala Honey Yellow Bourbon je výběrová káva z Guatemaly pocházející z vysokohorských oblastí s nadmořskou výškou přibližně 1900 m n. m. Odrůda Yellow Bourbon je zpracována metodou honey, která zvýrazňuje její přirozenou sladkost a komplexnost. Díky tomuto zpracování si káva zachovává čistotu chutí a zároveň získává jemnou ovocnost a plné tělo s příjemně sladkým profilem.
Chuť: V chuti dominují tóny melounu, malin a pistácií. Káva nabízí vyváženou sladkost, jemnou ovocnou aciditu a hladké, krémové tělo s delším sladkým dozvukem.
Stupeň pražení: Střední až středně tmavé pražení na dřevě, které zvýrazňuje sladkost, tělo a čokoládové tóny bez potlačení přirozené komplexnosti. Všechny kávy značky Chelotti jsou praženy tradičně na dubovém dřevě s přímým ohněm. Tento řemeslný způsob pražení umožňuje pomalé a rovnoměrné zahřívání zrn, čímž se přirozeně rozvíjejí jejich chuťové tóny, zachovává se sladkost a vzniká jemná, hluboká aroma. Pražení na dřevě dodává kávám unikátní charakter, který je obtížně dosažitelný moderními technologiemi, a vytváří kávám přirozeně komplexní a plný profil.
Zpracování: Honey proces – část dužiny zůstává na zrnu během sušení, což podporuje rozvoj sladkosti a komplexních chuťových tónů.
Obsah kofeinu: ☕️⚪⚪
Intenzita: ☕️☕️⚪
Ovocnost: ☕️☕️☕️
Aroma: ☕️☕️☕️