Chlorella prášek BIO 125 g

Chlorella prášek BIO
Sladkovodní řasa chlorella mletá na prášek. Bílkovin má skoro šedesát gramů na sto, jenže chuť po řasách a po rybníku je hodně výrazná. Do sladkého se nehodí.

Čím se liší
Od spiruliny tím, co to vlastně je. Chlorella je jednobuněčná zelená řasa, spirulina je sinice, a botanicky jsou to dvě různé skupiny.
Tukem a vlákninou. Chlorella má tuku 13,4 g a vlákniny 0,3 g, spirulina 5,9 g tuku a 8 g vlákniny. Rozdíl je v obou řádcích výrazný.
Solí. Tady je 0,01 g na sto gramů, u spiruliny 0,90 g, přestože oba organismy rostou ve sladké vodě.

Chuť a vůně
Po řasách, po trávě a po rybníku. Není to prášek, který by se dal zamíchat kamkoli a nebylo ho poznat.
V zeleném smoothie zapadne mezi ostatní zelené složky. S jablkem nebo s okurkou ji do jídla dostaneš bez potíží.

Kam se hodí

Do zeleného smoothie s jablkem a okurkou.
Do zeleninové šťávy po čtvrt lžičce.
Do pesta spolu s bazalkou.
Do studené polévky ze zeleniny.

Do sladkého jídla se nehodí vůbec. Tam patří spíš ovocné prášky, které chuť nezkazí.
Kdo chuť nesnáší, sáhne po tabletách. Tatáž chlorella je v nabídce i lisovaná a tablet se jen spolkne, kdežto prášek chceš mít v jídle.

Příprava

Protřepej ji v lahvi, ne lžičkou v hrnku.
Nejdřív v troše tekutiny, pak dolij.
Vypij to hned, prášek sedá na dno.
Do horkého až mimo plotnu.

Prášek se špatně smáčí a na hladině dělá hrudky. Zelené barvivo navíc obarví utěrku i plastovou lžičku.

Dávkování

Do smoothie půl lžičky na půl litru.
Do zeleninové šťávy čtvrt lžičky.
Do pesta lžičku na dávku.
Napoprvé míň, chuť je nezvyklá.

Závazný je vždycky údaj na obalu konkrétního balení. Řiď se jím a neber ho jako orientační.

Jak se vyrábí
Chlorella roste v teplém a slunném prostředí s čistou vodou. Pěstuje se v nádržích, po sklizni se suší a mele do prášku.
Jméno vzniklo z řeckého chloros, tedy zelená, a latinské přípony ella, tedy malá. Podrobně ji popsal nizozemský mikrobiolog Martinus Willem Beijerinck v roce 1890.

Výživové hodnoty
Na 100 g je 402 kcal a 1686 kJ, tuku 13,4 g a z toho nasycených 0,9 g. Sacharidů má 5,2 g, z toho cukrů 1,2 g, vlákniny 0,3 g, bílkovin 59,1 g a soli 0,01 g.
Energie ze živin vychází 378,5 kcal proti deklarovaným 402 kcal, což je o 5,8 % míň. Součet živin dá 78 g na sto gramů a zbytek je voda a popel.
Bílkoviny dávají 58,8 % energie. Hranice pro označení vysoký obsah bílkovin je podle nařízení (ES) č. 1924/2006 dvacet procent, takže na papíře je produkt překročí skoro trojnásobně.
Označení přesto nepoužíváme. Prášek se bere po lžičkách a z takové dávky vyjdou necelé dva gramy bílkovin, což podmínku rozumné spotřeby podle článku 5 odst. 2 nesplňuje.
Vláknina 0,3 g je u sušené řasy nízká hodnota. Spirulina jí má 8 g a obě suroviny se pěstují a suší podobně, a i tenhle řádek proto stojí za ověření.
Sacharidů je jen 5,2 g. Je to prášek, který energii nese hlavně v bílkovinách a v tuku, ne v sacharidech.

Skladování
Skladuj v suchu a chraň před teplem i před světlem. Prášek na sebe váže vlhkost, a sáček po odebrání dávky proto pořádně uzavři.
Zelená barva na světle bledne. Neprůhledná nádoba ve skříňce je proto lepší než sklenice na lince, stejně jako u ostatních zelených superpotravin.

Certifikace BIO
Produkt je certifikovaný v ekologickém zemědělství pod kódem kontrolního orgánu CZ-BIO-002. Kontroluje se chov v nádržích i sušení a mletí.

Složení a alergeny
Složení: 100 % chlorella BIO, sušená sladkovodní řasa. Certifikace CZ-BIO-002.

Jedna složka, nic dalšího přidaného.
Bílkovin 59,1 g na sto gramů.
Tuku 13,4 g, víc než spirulina.
Řádek vlákniny čeká na ověření.

Alergeny: Ve složení nejsou žádné alergeny z přílohy II nařízení (EU) č. 1169/2011. Uchovávej mimo dosah dětí.

Časté otázky

Kolik má bílkovin?
59,1 g na sto gramů. Z lžičky jsou to necelé dva gramy.

Jak chutná?
Po řasách a po trávě. Chuť je výrazná a je ji poznat.

Je to totéž co spirulina?
Není. Chlorella je řasa, spirulina sinice, liší se i tabulkou.

Do čeho ji zamíchat?
Do zeleného smoothie nebo do zeleninové šťávy.

Prášek, nebo tablety?
Prášek do jídla, tablety když chuť nesnášíš.