Barva vína je hluboká a téměř neprůhledná. V jeho elegantní vůni rozpoznáme báječné aroma kandovaných třešní Maraschino a višní v čokoládě. Chuť Dolcetto je mnohovrstevná, po moruších a ostružinách, s jemnou kořenitostí a perfektně vyváženou svěží kyselinkou, pružnou tříslovinkou a s elegantním odchodem. Druh vína: suché Barva vína: červené víno Oblast: Piemont Ideální teplota: 12 - 14 °C Vinice: Víno z oblasti Diano d’Alba, která na východě sousedí se zónou Barolo a která je vyhlášená na skvělá... Celý popis
Koupit za 319 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Barva vína je hluboká a téměř neprůhledná. V jeho elegantní vůni rozpoznáme báječné aroma kandovaných třešní Maraschino a višní v čokoládě. Chuť Dolcetto je mnohovrstevná, po moruších a ostružinách, s jemnou kořenitostí a perfektně vyváženou svěží kyselinkou, pružnou tříslovinkou a s elegantním odchodem.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Oblast: Piemont
Ideální teplota: 12 - 14 °C
Vinice: Víno z oblasti Diano d’Alba, která na východě sousedí se zónou Barolo a která je vyhlášená na skvělá vína odrůdy Dolcetto. V tomto případě hrozny pochází z vinice Costa Fiore, kde má Claudio Alario vysazené 50 let staré keře Dolcetta. Velmi hustá výsadba, systém vedení révy Guyot, hrozny se sklízí výhradně ručně v polovině září. Přísná selekce jen perfektně zralých hroznů.
Sklep: Hrozny jsou odstopkovány a mošt kvasí za kontrolované teploty v moderních nerezových tancích. Před nalahvováním víno v nerezu také leží necelý rok. V láhvi je víno uzavřeno klasickým korkovým uzávěrem.
Kdy vypít: 2025 - 2029
Doporučení v gastronomii: Perfektní k místním těstovinám z Piemontu zvaným tajarin nebo k pečenému masu.
Přečtěte si na našem blogu: Vyzkoušejte piemontské Dolcetto
Matteo Alario: Ročník 2019 byl pro Barolo klasický
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Oblast: Piemont
Ideální teplota: 12 - 14 °C
Vinice: Víno z oblasti Diano d’Alba, která na východě sousedí se zónou Barolo a která je vyhlášená na skvělá vína odrůdy Dolcetto. V tomto případě hrozny pochází z vinice Costa Fiore, kde má Claudio Alario vysazené 50 let staré keře Dolcetta. Velmi hustá výsadba, systém vedení révy Guyot, hrozny se sklízí výhradně ručně v polovině září. Přísná selekce jen perfektně zralých hroznů.
Sklep: Hrozny jsou odstopkovány a mošt kvasí za kontrolované teploty v moderních nerezových tancích. Před nalahvováním víno v nerezu také leží necelý rok. V láhvi je víno uzavřeno klasickým korkovým uzávěrem.
Kdy vypít: 2025 - 2029
Doporučení v gastronomii: Perfektní k místním těstovinám z Piemontu zvaným tajarin nebo k pečenému masu.
Přečtěte si na našem blogu: Vyzkoušejte piemontské Dolcetto
Matteo Alario: Ročník 2019 byl pro Barolo klasický
Parametry
| Značka | Claudio Alario |
