Víno je hluboké, temně purpurového odstínu s rubínovým okrajem. Jeho elegantní čistá vůně připomíná zralé třešně a lesní plody s nádechem divokého koření a tabákového listu. Chuť je intenzivní, sametová s hedvábnými tříslovinami a velmi šťavnatá díky svěží kyselince, která vybízí k dalšímu napití. Příjemné a rafinované víno z jedné z nejlepších vinic této části Piemontu. Druh vína: suché Barva vína: červené víno Oblast: Piemont Ideální teplota: 12 - 14 °C Analytické hodnoty: Alkohol: 14,5 %; Kyselina:... Celý popis
Koupit za 419 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Víno je hluboké, temně purpurového odstínu s rubínovým okrajem. Jeho elegantní čistá vůně připomíná zralé třešně a lesní plody s nádechem divokého koření a tabákového listu. Chuť je intenzivní, sametová s hedvábnými tříslovinami a velmi šťavnatá díky svěží kyselince, která vybízí k dalšímu napití. Příjemné a rafinované víno z jedné z nejlepších vinic této části Piemontu.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Oblast: Piemont
Ideální teplota: 12 - 14 °C
Analytické hodnoty: Alkohol: 14,5 %; Kyselina: 5,8 g/l; Zbytkový cukr: 2,6 g/l
Vinice: Víno z oblasti Diano d’Alba, která na východě sousedí se zónou Barolo a která je vyhlášená na skvělá vína odrůdy Dolcetto. V tomto případě hrozny pochází z vinice Pradurent, kde má Claudio Alario vysazené 20 let staré keře Dolcetta. Tato trať leží v nadmořské výšce 400 metrů a má velmi dobrou expozici vůči slunečnímu záření. Velmi hustá výsadba, systém vedení révy Guyot, hrozny se sklízí výhradně ručně v polovině září. Přísná selekce jen perfektně zralých hroznů.
Sklep: Hrozny jsou odstopkovány a mošt kvasí za kontrolované teploty v moderních nerezových tancích. Před nalahvováním víno zraje 10 měsíců v použitých francouzských barikových sudech. V láhvi je víno uzavřeno klasickým korkovým uzávěrem.
Kdy vypít: 2025 - 2029
Doporučení v gastronomii: Daňčí medailonky, zvěřinové ragú na portském nebo špikovaný zajíc s jalovcem s polentou.
Přečtěte si na našem blogu: Vyzkoušejte piemontské Dolcetto
Matteo Alario: Ročník 2019 byl pro Barolo klasický
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Oblast: Piemont
Ideální teplota: 12 - 14 °C
Analytické hodnoty: Alkohol: 14,5 %; Kyselina: 5,8 g/l; Zbytkový cukr: 2,6 g/l
Vinice: Víno z oblasti Diano d’Alba, která na východě sousedí se zónou Barolo a která je vyhlášená na skvělá vína odrůdy Dolcetto. V tomto případě hrozny pochází z vinice Pradurent, kde má Claudio Alario vysazené 20 let staré keře Dolcetta. Tato trať leží v nadmořské výšce 400 metrů a má velmi dobrou expozici vůči slunečnímu záření. Velmi hustá výsadba, systém vedení révy Guyot, hrozny se sklízí výhradně ručně v polovině září. Přísná selekce jen perfektně zralých hroznů.
Sklep: Hrozny jsou odstopkovány a mošt kvasí za kontrolované teploty v moderních nerezových tancích. Před nalahvováním víno zraje 10 měsíců v použitých francouzských barikových sudech. V láhvi je víno uzavřeno klasickým korkovým uzávěrem.
Kdy vypít: 2025 - 2029
Doporučení v gastronomii: Daňčí medailonky, zvěřinové ragú na portském nebo špikovaný zajíc s jalovcem s polentou.
Přečtěte si na našem blogu: Vyzkoušejte piemontské Dolcetto
Matteo Alario: Ročník 2019 byl pro Barolo klasický
Parametry
| Značka | Claudio Alario |
