HONDURAS FINCA EL COYOTE - natural Druh: 100% ARABICA Oblast: vysočina La Paz, Montecillos Odrůda: Cattura, Catuai, IHCAFE 90 a Lempira Farmář: Mario Mejía Velikost zrna: Scr. 16+ Období sběru: prosinec - březen Nadmořská výška: 1600 - 1700 m.n.m. Sběr: ruční Zpracování: naturální - přírodní Profil chuti: jemná chuť hořké a mléčné čokolády, vařených lesních plodů s lehkou kyselostí a sladkostí. Mario Mejía V mlhavé vysočině La Paz v Hondurasu Mario Mejía nově definuje, co znamená být producentem... Celý popis
Koupit za 99 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
HONDURAS FINCA EL COYOTE - natural
Druh: 100% ARABICA
Oblast: vysočina La Paz, Montecillos
Odrůda: Cattura, Catuai, IHCAFE 90 a Lempira
Farmář: Mario Mejía
Velikost zrna: Scr. 16+
Období sběru: prosinec - březen
Nadmořská výška: 1600 - 1700 m.n.m.
Sběr: ruční
Zpracování: naturální - přírodní
Profil chuti: jemná chuť hořké a mléčné čokolády, vařených lesních plodů s lehkou kyselostí a sladkostí.
Mario Mejía
V mlhavé vysočině La Paz v Hondurasu Mario Mejía nově definuje, co znamená být producentem speciální kávy. Jako farmář druhé generace s progresivním myšlením spravuje Mario tři odlišné farmy – Finca El Coyote, Finca La Valentina a Finca El Jardín – každá s vlastním mikroklimatem, nadmořskou výškou a osobností. Společně tvoří trio provozů zaměřených na terroir, které prezentují rozmanitost a bohatství regionu La Paz.
Finca El Coyote
Finca El Coyote, ležící v nadmořské výšce 1 600 až 1 700 metrů, je známá svými výraznými a ovocnými odrůdami. Mario zde pěstuje odrůdy Catuai a IHCAFE 90, které se daří v bohatých sopečných půdách a chladném horském vzduchu. Farma upřednostňuje přírodní zpracování a umožňuje třešně pomalu sušit na slunci, což vede k zářivým tónům sušených brusinek, hřebíčku, kakaa a sladkosti podobné cukrovinkám. El Coyote je příkladem Mariova závazku k preciznosti a experimentování.
Druh: 100% ARABICA
Oblast: vysočina La Paz, Montecillos
Odrůda: Cattura, Catuai, IHCAFE 90 a Lempira
Farmář: Mario Mejía
Velikost zrna: Scr. 16+
Období sběru: prosinec - březen
Nadmořská výška: 1600 - 1700 m.n.m.
Sběr: ruční
Zpracování: naturální - přírodní
Profil chuti: jemná chuť hořké a mléčné čokolády, vařených lesních plodů s lehkou kyselostí a sladkostí.
Mario Mejía
V mlhavé vysočině La Paz v Hondurasu Mario Mejía nově definuje, co znamená být producentem speciální kávy. Jako farmář druhé generace s progresivním myšlením spravuje Mario tři odlišné farmy – Finca El Coyote, Finca La Valentina a Finca El Jardín – každá s vlastním mikroklimatem, nadmořskou výškou a osobností. Společně tvoří trio provozů zaměřených na terroir, které prezentují rozmanitost a bohatství regionu La Paz.
Finca El Coyote
Finca El Coyote, ležící v nadmořské výšce 1 600 až 1 700 metrů, je známá svými výraznými a ovocnými odrůdami. Mario zde pěstuje odrůdy Catuai a IHCAFE 90, které se daří v bohatých sopečných půdách a chladném horském vzduchu. Farma upřednostňuje přírodní zpracování a umožňuje třešně pomalu sušit na slunci, což vede k zářivým tónům sušených brusinek, hřebíčku, kakaa a sladkosti podobné cukrovinkám. El Coyote je příkladem Mariova závazku k preciznosti a experimentování.
Parametry
| Výrobce | Pražírna CoffeeDream |
| Značka | Coffeedream |
| Hmotnost | 100 g |
| Složení kávy | arabika |
| Země původu | Honduras |
