YEMEN MOCHA MATARI A+ -natural Země: YEMEN Druh kávy: 100% arabika Kraj: Al-Sayh Farma: BANI MATTER Nadmořská výška: 1500 - 1700 m.n.m. Odrůdy: TUFFAHI, DUWAERI Půda: písčitá Sklizeň: ruční, tříděný Příprava: natural Tělo: plné Kyselost: vyvážená, nízká Něco o kávě Káva Matari – Sayhee pochází z mírně svažitého hlubokého mezihorského údolí v tradiční oblasti pěstování kávy Bani Matar. Nadmořská výška údolí Al-Sayh (po němž je pojmenována mikropole kávy) se pohybuje mezi 1500 a 1700 metry nad mořem.... Celý popis
Koupit za 393 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
YEMEN MOCHA MATARI A+ -natural
Země: YEMEN
Druh kávy: 100% arabika
Kraj: Al-Sayh
Farma: BANI MATTER
Nadmořská výška: 1500 - 1700 m.n.m.
Odrůdy: TUFFAHI, DUWAERI
Půda: písčitá
Sklizeň: ruční, tříděný
Příprava: natural
Tělo: plné
Kyselost: vyvážená, nízká
Něco o kávě
Káva Matari – Sayhee pochází z mírně svažitého hlubokého mezihorského údolí v tradiční oblasti pěstování kávy Bani Matar.
Nadmořská výška údolí Al-Sayh (po němž je pojmenována mikropole kávy) se pohybuje mezi 1500 a 1700 metry nad mořem. V oblasti převládají subtropické klimatické podmínky s průměrnými jarními a letními srážkami 300 mm a suchým podzimem a zimou. Káva z této lokality má příznivou kvalitu díky dostupnosti doplňkového zavlažování z permanentního pramene v horním údolí. To umožňuje zemědělcům kontrolovat dobu kvetení a vyhnout se vodnímu stresu během vývoje zrn.
Vývozce zelené kávy „Pearl of Tehama“ založil farmářskou síť pro sběr a sledovatelnost kávy Matari – Sayhee, která je vyvážena mnoha zákazníkům z 5 farem v podvesnicích, které vlastní 45 zemědělců v oblasti. Každou farmu v podvesnici (nazývanou Mahlah) vlastní a spravuje 3–18 domácností s velikostí pozemků v rozmezí 200–1000 stromů, většinou roztříštěných v různých velikostech teras, od několika deseti až po 100 stromů na parcelu.
Chuťový profil kávy:
velmi příjemné plné tělo s příjemnou nízkou vyváženou aciditou. Aroma je příjemně nasládlé. V chuti je cítit sušené ovoce, kardamon, čokoládu a tóny bobulovitého ovoce.
Země: YEMEN
Druh kávy: 100% arabika
Kraj: Al-Sayh
Farma: BANI MATTER
Nadmořská výška: 1500 - 1700 m.n.m.
Odrůdy: TUFFAHI, DUWAERI
Půda: písčitá
Sklizeň: ruční, tříděný
Příprava: natural
Tělo: plné
Kyselost: vyvážená, nízká
Něco o kávě
Káva Matari – Sayhee pochází z mírně svažitého hlubokého mezihorského údolí v tradiční oblasti pěstování kávy Bani Matar.
Nadmořská výška údolí Al-Sayh (po němž je pojmenována mikropole kávy) se pohybuje mezi 1500 a 1700 metry nad mořem. V oblasti převládají subtropické klimatické podmínky s průměrnými jarními a letními srážkami 300 mm a suchým podzimem a zimou. Káva z této lokality má příznivou kvalitu díky dostupnosti doplňkového zavlažování z permanentního pramene v horním údolí. To umožňuje zemědělcům kontrolovat dobu kvetení a vyhnout se vodnímu stresu během vývoje zrn.
Vývozce zelené kávy „Pearl of Tehama“ založil farmářskou síť pro sběr a sledovatelnost kávy Matari – Sayhee, která je vyvážena mnoha zákazníkům z 5 farem v podvesnicích, které vlastní 45 zemědělců v oblasti. Každou farmu v podvesnici (nazývanou Mahlah) vlastní a spravuje 3–18 domácností s velikostí pozemků v rozmezí 200–1000 stromů, většinou roztříštěných v různých velikostech teras, od několika deseti až po 100 stromů na parcelu.
Chuťový profil kávy:
velmi příjemné plné tělo s příjemnou nízkou vyváženou aciditou. Aroma je příjemně nasládlé. V chuti je cítit sušené ovoce, kardamon, čokoládu a tóny bobulovitého ovoce.
Parametry
| Výrobce | Pražírna CoffeeDream |
| Hmotnost | 250 g |
| Složení kávy | arabika |
| Země původu | Jemen |
| Intenzita | 4 |
