Colognole Chianti Rufina "Vigna Le Rogaie" Riserva DOCG 2020 14,5% 0,75 l (holá láhev)

100% Sangiovese a vlajková loď vinařství Colognole. Zářivě červená barva ve skleničce a velká viskozita. Vůně vína je bohatá, s tóny červených třešní, švestek, tabáku, fialky, to vše doplněné o jemnou zemitost. V chuti mnohovrstevnaté víno, komplexní a hluboké. Jeho strukturu utváří lehce vystupující třísloviny a energická kyselina. Dlouhá příjemně odeznívající dochuť.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Oblast: Toskánsko
Ideální teplota: 14 - 16 °C
Vinice: Rogaie je vinice o rozloze 2,14 ha, vysazená v roce 2003 na jihozápadním svahu s vysokým podílem písku a křídy. Nadmořská výška 420 metrů nad mořem.
Sklep: Hrozny jsou ručně sbírány, tříděny a odstopkovány před 23denní fermentací s řízenou teplotou (27°C) s pravidelným přečerpáváním. Víno zraje 20 měsíců v 25hl sudech ze slavonského dubu a následně míří k dalšímu zrání na láhvi.
Kdy vypít: 2024 - 2030
Doporučení v gastronomii: Steaky a podobné úpravy červeného masa.
Přečtěte si na našem blogu: Toskánský klenot: Chianti Rùfina