Costa Lazaridi Chateau Julia Assyrtiko 2023 Bílé 14% 0,75 l (holá láhev)

91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat. Jedná se o suché bílé víno vyrobené z původních řeckých hroznů Assyrtiko. Ve sklenici vykazuje krásnou světle blond barvu, zvýrazněnou svěžími zelenými odlesky. Ve vůni se projevuje intenzivní citrusová vůně spolu s ikonickou slanou mineralitou odrůdy Assyrtiko. Jemné květinové tóny, jako je heřmánek a květ citroníku, dodávají aromatickému profilu hloubku. Toto vinařství, které v roce 1979 založil Costa Lazaridi, bylo prvním, které vysadilo vinice v řeckém městě Drama, a zároveň prvním moderním vinařstvím v regionu. Vinařství je známé především svými inovativními vinařskými postupy, včetně používání původních řeckých hroznů. Víno Chateau Julia Assyrtiko přináší plný, hmatatelný pocit v ústech s vysokou kyselinkou a dlouhou slanou dochutí. Vyznačuje se vynikající strukturou, která se pohybuje na hranici mezi bohatostí a živostí. Na jazyku objevíte chuť citronu, grapefruitu, hrušky a jablka, kterou umocňují tóny křemene a medu. Hrozny zrály v nerezových tancích, aby se zachovala charakteristická svěžest hroznů i terroir. Toto víno je ideální pro teplé letní dny, bude vynikajícím partnerem pro salát s kozím sýrem, mořské plody nebo drůbež v bílé omáčce.