Cozze na plyn 43cm s otočným kamenem

Pec pro chvíle, kdy chcete křupavé okraje, pružný střed a pizzu upečenou dřív, než hosté stačí dopít první sklenku. Dánský Cozze staví na vysoké teplotě, přehledném ovládání a prostoru navrženém přímo pro domácí pizzu.Váš prohlížeč nepodporuje přehrávání videa.Plynová pizza pec Cozze Rotate 17", 43 cm, otočný kámen v každodenním provozuOtočný kámen omezuje nutnost ručního otáčení pizzy a pomáhá rovnoměrnějšímu propečení okrajů. Plynový ohřev rychle vytváří intenzivní teplo potřebné pro pružné těsto, leopardí skvrny a svižné pečení více pizz za sebou.Důležité údaje před nákupemVýkon: 6 kWRozměry: 60,5 × 60,5 × 30,5 cmVelikost pizzy: až Ø 42,5 cmPizza kámen: Ø 42,5 × 1 cmNejvyšší teplota: 550 °CZapalování: elektrické; baterie AA není součástíSoučást balení: dvířka a teploměrOd těsta k rozpálenému kameniDobrá pizza nezačíná množstvím oblohy, ale vyzrálým těstem, střídmou vrstvou omáčky a opravdu rozpáleným kamenem. Připravte si vše předem, pracujte rychle a nechte vysokou teplotu vytvořit křupavé dno i nadýchaný okraj.Večer, který se odehrává kolem peceRozdělte těsto na menší bochánky, nabídněte několik surovin a nechte každého poskládat vlastní pizzu. Svižné pečení po jedné pizze promění večeři v přirozené společné vaření.Jak z pece dostat nejlepší pizzuKámen předehřejte, jeho teplotu zkontrolujte bezkontaktním teploměrem a na lopatu dejte jen tolik mouky, kolik je nutné. Oblohu držte lehkou: rajčatový základ, mozzarella, několik kapek olivového oleje a čerstvá bazalka po upečení často překonají přeplněnou pizzu.Pizza bez zbytečného spěchuKrátké video ukazuje atmosféru pečení v pecích Cozze. Připravte si těsto a oblohu ještě před rozehřátím, pracujte s lehkou lopatou a hotovou pizzu nechte pár desítek sekund odpočinout, než ji rozkrojíte.Pro domácí inspiraci zkuste margheritu, bílou pizzu s bramborami a rozmarýnem nebo pikantní variantu se salámem, medem a chilli.Časté otázkyJaký rozměr pizzy lze připravit?Řiďte se uvedenou velikostí pečicí plochy. Pro pohodlné otáčení a vyjmutí ponechte kolem těsta malou rezervu.Jak poznám, že je kámen připravený?Teplotu ověřte infračerveným teploměrem ve středu i u okraje. Předehřátý kámen pomůže zabránit bledému a měkkému dnu.Potřebuji pizzu během pečení otáčet?Otočný kámen práci výrazně omezuje; průběh přesto sledujte, protože výsledek ovlivňuje tloušťka těsta i množství oblohy.Co péct kromě pizzy?Podle použité nádoby a dostupného prostoru lze připravit placky, zapečené sendviče, zeleninu nebo menší pokrmy v žáruvzdorné pánvi.Doplňte si vybaveníPizza pecePříslušenství k pecímPříprava pizzy