Vaše soukromá restaurace v jedné krabici Tento produkt není jen "kámen". Je to promyšlený servírovací systém 3v1. Spojuje funkčnost grilu, eleganci dřevěného nádobí a praktičnost dipovacích misek. Umožní vám připravit steak přesně tak, jak ho máte rádi (od rare po well-done), přímo před očima vašich hostů. Co přesně najdete v balení? 1. Lávový kámen (Etna) Srdce setu. Deska z vulkanické vyvřeliny, která má unikátní schopnost absorbovat teplo. Nejde jen o udržení teploty – na tomto kameni maso... Celý popis
Koupit za 2 190 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Vaše soukromá restaurace v jedné krabici
Tento produkt není jen "kámen". Je to promyšlený servírovací systém 3v1. Spojuje funkčnost grilu, eleganci dřevěného nádobí a praktičnost dipovacích misek. Umožní vám připravit steak přesně tak, jak ho máte rádi (od rare po well-done), přímo před očima vašich hostů.
Co přesně najdete v balení?
1. Lávový kámen (Etna)
Srdce setu. Deska z vulkanické vyvřeliny, která má unikátní schopnost absorbovat teplo. Nejde jen o udržení teploty – na tomto kameni maso skutečně pečete. Díky pórům se steak nepřilepí a zatáhne se bez kapky tuku.
2. Deska z Akácie
Základna je vyrobena z přírodního akáciového dřeva. To je tvrdší a odolnější než běžný bambus. Chrání váš stůl před žárem a dodává celému setu rustikální, prémiový vzhled. Snadno se otírá a nevadí mu vlhkost.
3. Keramické misky
Tři zapuštěné misky na omáčky, bylinkové máslo, sůl nebo koření. Umožňují hostům dochucovat si každé sousto individuálně. Jsou vyjímatelné a vhodné do myčky.
Jak to funguje? Návod krok za krokem
1 Jak kámen nahřát
Kámen stačí nahřát na 280 – 350°C. Ideální je elektrická trouba, plynový sporák, oheň, konvektomat nebo pec na pizzu. Běžně to trvá 25 – 40 minut (podle výkonu zdroje).
2 Test teploty
Jednoduchý test: Kápněte na kámen lžičkou trochu vody. Pokud se kapka do 10 vteřin odpaří (zasyčí), je kámen připraven. V restauracích používáme laserový teploměr.
3 Příprava masa
Maso položte na kámen. Můžete krájet přímo na něm, nebo si ukrojit část, položit na talířek vedle, a zbytek nechat dopékat na kameni.
Režim HOT (Grilování)
Ideální pro steaky, ryby, burgery, krevety, zeleninu a sýr halloumi.
❄️ Režim COLD (Chlazení)
Vložte do mrazáku. Skvělé pro sushi, tatarák, sýrové mísy a dezerty.
Časté otázky
Jak dlouho udrží teplo?
Intenzivně sálá cca 20 minut (pečení), dalších 20 minut zůstává horký (udržování teploty).
Snadno se čistí?
Ano. Kámen je odolný vůči skvrnám. Po vychladnutí stačí otřít vlhkou houbičkou. Dřevo otřete hadříkem.
Mohu na kameni krájet?
Ano, povrch je odolný. Doporučujeme však opatrnost, abyste zbytečně netupili nůž.
Tento produkt není jen "kámen". Je to promyšlený servírovací systém 3v1. Spojuje funkčnost grilu, eleganci dřevěného nádobí a praktičnost dipovacích misek. Umožní vám připravit steak přesně tak, jak ho máte rádi (od rare po well-done), přímo před očima vašich hostů.
Co přesně najdete v balení?
1. Lávový kámen (Etna)
Srdce setu. Deska z vulkanické vyvřeliny, která má unikátní schopnost absorbovat teplo. Nejde jen o udržení teploty – na tomto kameni maso skutečně pečete. Díky pórům se steak nepřilepí a zatáhne se bez kapky tuku.
2. Deska z Akácie
Základna je vyrobena z přírodního akáciového dřeva. To je tvrdší a odolnější než běžný bambus. Chrání váš stůl před žárem a dodává celému setu rustikální, prémiový vzhled. Snadno se otírá a nevadí mu vlhkost.
3. Keramické misky
Tři zapuštěné misky na omáčky, bylinkové máslo, sůl nebo koření. Umožňují hostům dochucovat si každé sousto individuálně. Jsou vyjímatelné a vhodné do myčky.
Jak to funguje? Návod krok za krokem
1 Jak kámen nahřát
Kámen stačí nahřát na 280 – 350°C. Ideální je elektrická trouba, plynový sporák, oheň, konvektomat nebo pec na pizzu. Běžně to trvá 25 – 40 minut (podle výkonu zdroje).
2 Test teploty
Jednoduchý test: Kápněte na kámen lžičkou trochu vody. Pokud se kapka do 10 vteřin odpaří (zasyčí), je kámen připraven. V restauracích používáme laserový teploměr.
3 Příprava masa
Maso položte na kámen. Můžete krájet přímo na něm, nebo si ukrojit část, položit na talířek vedle, a zbytek nechat dopékat na kameni.
Režim HOT (Grilování)
Ideální pro steaky, ryby, burgery, krevety, zeleninu a sýr halloumi.
❄️ Režim COLD (Chlazení)
Vložte do mrazáku. Skvělé pro sushi, tatarák, sýrové mísy a dezerty.
Časté otázky
Jak dlouho udrží teplo?
Intenzivně sálá cca 20 minut (pečení), dalších 20 minut zůstává horký (udržování teploty).
Snadno se čistí?
Ano. Kámen je odolný vůči skvrnám. Po vychladnutí stačí otřít vlhkou houbičkou. Dřevo otřete hadříkem.
Mohu na kameni krájet?
Ano, povrch je odolný. Doporučujeme však opatrnost, abyste zbytečně netupili nůž.
