Stará Žitná Myslivecká Bourbon CASK RESERVE 4y 40% 0,7 l (holá láhev)

Stará Žitná Myslivecká Bourbon Cask Reserve je zajímavá tím, že nestaví jen na známém českém jménu, ale na konkrétním typu zrání, které jí dává odlišný charakter od běžnějších variant řady. Jde o čtyřletou žitnou whiskey, která podle výrobce zraje výhradně v menších bourbonových hogshead sudech. Právě to je na ní podstatné: místo hrubšího obilného projevu dostává měkčí vanilkový rám, aniž by ztratila žitnou kořenitost.

Pochází z prostějovských sklepů Staré Myslivecké, značky navázané na dlouhou domácí lihovarnickou tradici. Typologicky jde o evropsky pojatou rye whiskey, ne o kopii amerického Kentucky stylu. Výrobce uvádí 4 roky zrání a vanilkově dřevitý profil vycházející z bourbonových sudů. Ve vůni najdeš sladké obilí, vanilku, lehký med a suché dřevo. Chuť je přímočará, ale poctivá: nástup je měkce nasládlý, pak nastoupí žitné koření, stopa karamelu, sušší dub a lehká citrusová jiskra, která udržuje pitelnost. Dozvuk není přehnaně dlouhý, zato čistý a lehce pepřový.

Dává smysl pro zákazníka, který chce ochutnat domácí whiskey s jasně čitelným sudovým vlivem a nechce utratit nesmysl za dovozové jméno. Hodí se na běžné popíjení, na srovnání s americkými rye i jako vstup do světa kořenitější whiskey pro ty, kdo dosud pili spíš sladší blendy. Podávat ji lze čistou, ale dobře funguje i v jednodušších whiskey drincích, kde vanilka a žitnost zůstanou rozpoznatelné.