Trnečka Smoked Fish Losos uzený studeným kouřem s Bílým pepřem .pepper..field min. 100g

Proč jsme použili na naše ryby .pepper..field?  Kampotský pepř je považován za nejchutnější pepř světa. Český .pepper..field jej jako první v ČR dováží od roku 2018 a podporuje tak fair trade výkupem 203 tradičních kambodžských pepřových farem. Za své aktivity získal ocenění v Kambodži i ČR - a to nejen za udržitelnost a fair trade, ale i nejvyšší gastro ocenění světa GOLDEN FORK za kvalitu a chuť Kampotského pepře. Na naše ryby Vám chceme dopřát to nejlepší - něco, co ještě více podpoří skvělou chuť a kvalitu našich produktů. Pokud Vám pepř zachutná, najdete jej na www.pepperfield.cz. Při zadání slevového kódu TRNECKA jej navíc budete mít s 10% slevou."

Vhodné na obložené kanapky, chleby, do salátů aj.

- Tradiční skandinávská technika uzení. 100 g produktu bylo vyrobeno ze 130 g lososa.
- Uzeno na směsi bukového a olšového dřeva vysoké kvality, pro docílení specifické chuti.
- Ryba se marinuje v mořské soli Piazzola.

Hmotnost: min. 100 g

Složení: losos atlantský, mořská sůl, bílý pepř 

Skladování: 1-4 °C

Země původu: ekologický chov Norsko

Přidané látky: Bez Éček

Alergeny: 4 - Ryby

Minimální trvanlivost ode dne doručení: 18 dní

Energetická hodnota na 100 g/ml: 200 kcal

Tuky: 13 g

- z toho nasycené mastné kyseliny: 2,1 g

Sacharidy: 0 g

- z toho cukry: 0 g

Vláknina: 0 g

Bílkoviny: 21 g

Sůl: 3 g
O produktu
Hmotnost: min. 100 g

Složení: Losos atlantský, mořská sůl, bílý pepř

Skladování: 1-4 °C

Země původu: ekologický chov Norsko

Přidané látky: Bez Éček

Alergeny: 4 - Ryby

Minimální trvanlivost ode dne doručení: 18 dní
Nutriční hodnoty
Energetická hodnota na 100 g/ml: 200 kcal

Tuky: 13 g - z toho nasycené mastné kyseliny: 2,1 g

Sacharidy: 0 g - z toho cukry: 0 g

Vláknina: 0 g

Bílkoviny: 21 g

Sůl: 3 g

Kampotský pepř je považován za nejchutnější pepř světa. Český .pepper..field jej jako první v ČR dováží od roku 2018 a podporuje tak fair trade výkupem 203 tradičních kambodžských pepřových farem. Za své aktivity získal ocenění v Kambodži i ČR - a to nejen za udržitelnost a fair trade, ale i nejvyšší gastro ocenění světa GOLDEN FORK za kvalitu a chuť Kampotského pepře. Na naše ryby vám chceme dopřát to nejlepší - něco, co ještě více podpoří skvělou chuť a kvalitu našich produktů.

- Tradiční skandinávská technika uzení. 100 g produktu bylo vyrobeno ze 130 g lososa.

- Uzeno na směsi bukového a olšového dřeva vysoké kvality pro docílení specifické chuti.
- Ryba se marinuje v mořské soli Piazzola.
Tradičně uzené ryby
Ryby udíme tradičním severským způsobem, který jsme se naučili přímo na Islandu od místních mistrů řemesla u jezera Mývatn. Tento tradiční způsob uzení znamená pomalé, studené uzení v nízkých teplotách s maximální péčí o každý filet. Díky tomu vynikne jeho přirozená chuť a jemné kouřové aroma.
100% handmade
Každá ryba nám projde rukama, od filetování přes marinování až po finální krájení po vyuzení. Udíme v malých dávkách, aby každý filet dostal čas, péči a pozornost, kterou si opravdu zaslouží. Navazujeme tím na severské dědictví tradičního uzení a vracíme se k řemeslné malovýrobě, kde kvalita vítězí nad kvantitou.