Kavalero Coffee Liqueur 25% 0,7 l (holá láhev)

Z pečlivě vybraných kávových zrn připraví silný kávový macerát. Pod jejich rukama z něj vzniká lahodně jemný kávový likér.

Základem Kavalero likéru je prvotřídní výběrová 100 % arabika od spolehlivých dodavatelů. Důraz je kladen na čerstvost a původ kávových zrn, které pocházejí z plantáží Jižní Ameriky – Brazílie a Peru, které jsou známé produkcí výjimečně aromatické a vyvážené kávy. Tato výběrová směs se vyznačuje jemnou kyselostí, ovocnými tóny a výrazným aroma - ideální pro tvorbu prémiového kávového macerátu.

Čerstvě pomletá kávová zrna se přelijí kvalitním lihem a nechají se macerovat po dobu několika dní. Tento proces probíhá při stabilní teplotě, aby se zajistilo pomalé a důkladné vyluhování kávových esencí a chutí. Výsledkem je silný, koncentrovaný kávový macerát s plným tělem a bohatou vůní.

Po dosažení požadované intenzity chuti se macerát regeneruje. Následně se přidává cukr v takovém množství, aby podtrhl přirozené chuťové profily arabiky a dodal likéru sametovou sladkost. Tento krok je rozhodující, protože správná rovnováha mezi hořkostí kávy a sladkostí cukru vytváří charakteristický profil kávového likéru Kavalero. Přidáním křišťálově čisté vody zjemníme chuť a dosáhneme požadované síly našeho likéru.

Po pečlivé filtraci, která odstraní pevné částice kávy, se Kavalero nechává odpočívat v nerezovém tanku, aby se chutě harmonizovaly a získaly požadovanou hloubku. Během této fáze probíhá důkladná kontrola kvality a testování, aby každý doušek nabídl stejný, dokonale vyvážený chuťový zážitek.

Když likér dosáhne ideální chuti, plní se do elegantních lahví, které vystihují jeho prémiový charakter. Každá láhev Kavalero je výsledkem precizního řemeslného zpracování a vášně pro kvalitní kávu.