Dellinger Řeznický vykosťovací nůž 130 mm, BUTCHER'S

Řeznický vykosťovací nůž 130 mm Dellinger® BUTCHER"S Krátký, přesný a dobře ovladatelný pracovní nůž určený pro detailní práci s masem. Hodí se pro vykosťování, oddělování masa od kosti, práci kolem kloubů, šlach, chrupavek, kůže, blan a tuku. Čepel dlouhá 130 mm je ideální pro menší kusy masa, drůbež, ryby a detailní řeznickou práci, kde je delší nůž zbytečně velký. Úzký profil a výška ostří 22 mm pomáhají přesně vést čepel kolem kosti a minimalizovat ztráty suroviny. Čepel o tloušťce 2 mm se směrem k ostří zužuje, což snižuje odpor při řezu a zlepšuje kontrolu při práci. Rukojeť je vyrobena ze vstřikovaného polypropylenu PP v kombinaci s TPE. Pevná konstrukce rukojeti pomáhá stabilně vést čepel, zatímco měkčí povrch zlepšuje jistotu úchopu. To oceníte hlavně při práci s masem, tukem, vlhkostí nebo v rukavicích. Materiál rukojeti je navržen pro snadnou hygienu a rychlé čištění. U pracovních řeznických nožů je to důležitá výhoda, protože se často používají ve vlhkém prostředí a přicházejí do kontaktu s masem, šťávou, tukem a bílkovinami. Pokud chcete co nejdéle udržet ostří v dobré kondici, doporučujeme ruční mytí a okamžité osušení. Celková délka: 260 mm Délka ostří: 130 mm Síla čepele: 2 mm Hmotnost: 90 g Materiál: nerezová ocel 4Cr13MoV Vyrobila česká firma Dellinger (země výroby: Čína)