Boron Prosecco Millesimato Extra Dry 2024 11,5% 0,75 l (holá láhev)

Bílé, šumivé víno, suché. Objem alkoholu: 11,5% Země původu: Itálie Vinařská oblast: Annone, Veneto Vinařství: L´azienda agricola Boron Denominace: Prosecco Doc Odrůda: 100% Glera Oblast produkce: 25 ha vinic, na kterých rodina Boron hospodaří, se nachází ve Venetu, v oblasti, kde se vinná réva vysazuje již od dob prvních římských kultur. Zdejší morfologické a klimatické podmínky vytváří skvělou kombinaci pro pěstování vína. Hrozny zde dosahují optimální zralosti. Pečlivá práce na vinici, zdravá a kvalitní réva, spolu s důrazem na detail a tradiční výrobu, přispívají k vytvoření mimořádných vín. Hustota výsadby: 3 000 vinné révy / 1 ha Výnosnost: 120 q / 1 ha Vinifikace: V první polovině září jsou hrozny sebrány. Víno fermentuje na vybraných kvasinkách v ocelových nádržích. Teplota je během tohoto procesu přísně kontrolovaná. Následuje druhotné kvašení s použitím tzn. Charmatové metody (výroba šumivého vína zráním uvnitř uzavřeného tanku). Charakteristické znaky: Zářivá, slámově žlutá barva se zelenými odlesky. Perlení je velmi jemné, atraktivní, elegantní a vytrvalé. Víno provází výrazná vůně s tóny akátových květů, jablka, citronu a grapefruitu. Měkká, příjemná ovocná chuť s dobrou strukturou. Na patře Prosecco působí vyváženě, lahodně a harmonicky. Gastronomie: Vynikající aperitiv. Skvěle doplní orestovanou zeleninku, smažené pokrmy, nejrůznější druhy sýrů. Hodí se také k rybám (i v syrové úpravě), mořským plodům a lanýžům. Alergeny: obsahuje siřičitany Ideální teplota k podávání: 6 - 8°C