Wüsthof Nůž Santoku Classic Colour 17 cm Wild Blueberry

Wild Blueberry
Barva rafinovaná jako vzpomínka na léto, kdy se lesy plní sladkou vůní dozrávajících borůvek. Nese v sobě upřímnost a spolehlivost. Je jako věrný přítel, který je vždy nablízku a umí v pravou chvíli nejlépe poradit. Je to barva inspirovaná radostnými dny plnými procházek po pobřeží oceánu, odpoledního odpočinku i časných rán na farmářském trhu.

Nůž santoku
Typ nože santoku, který pochází z Japonska a je tak původně spjat s asijskou kuchyní, se stal velmi oblíbeným u kuchařů po celém světě. Jde o perfektní nástroj zejména tam, kde je třeba surovinu krájet precizně na tenké plátky nebo drobné kousky. Jeho tvar, hmotnost i ostří jsou natolik univerzální, že jej lze použít ke krájení bylinek, zeleniny a ovoce, stejně jako k přípravě ryb a masa. Ostrá čepel umožňuje cokoli od běžného krájení až po ty nejtenčí řezy. Duté výbrusy na čepeli brání tenkým a měkkým plátkům v přilepení na čepel nože.

nůž kovaný z jednoho kusu kvalitní oceli
rovné ostří s dutými výbrusy na čepeli
materiál čepele: chrom molybden vanadová ocel (X50CrMoV15)
tvrdost: 58 Rockwell
dlouhodobá extrémní ostrost díky PEtec nejmodernější technologii broušení (Precision Edge Technology)
manuální finální leštění

délka čepele 17 cm
barevná rukojeť s mosaznými nýty
materiál rukojeti: pružný syntetický materiál se sametovou povrchovou úpravou, příjemnou na omak
dokonale vyvážený - prodloužení vaší ruky
poloviční hlava snižuje hmotnost nože a usnadňuje ostření