Skořice ceylonská mletáJemně mletá ceylonská skořice neboli pravá skořice se vyznačuje sladce hřejivou vůní a delikátní chutí. Ideální do pečení, nápojů i exotické kuchyně.Proč chutná jinak než běžná skořice: Cejlonská skořice (Cinnamonum Zeylanicum Blume) ze Sri Lanky má jemnou, nasládlou a lehce květinovou chuť. Naopak skořice Cassia z Vietnamu je výrazná, kořeněná a lehce štiplavá tedy chuť, na kterou je většina lidí běžně zvyklá, typicky vůně a chuť štrúdlu od babičky. Tuto výraznost nelze... Celý popis
Koupit za 123 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Skořice ceylonská mletáJemně mletá ceylonská skořice neboli pravá skořice se vyznačuje sladce hřejivou vůní a delikátní chutí. Ideální do pečení, nápojů i exotické kuchyně.Proč chutná jinak než běžná skořice: Cejlonská skořice (Cinnamonum Zeylanicum Blume) ze Sri Lanky má jemnou, nasládlou a lehce květinovou chuť. Naopak skořice Cassia z Vietnamu je výrazná, kořeněná a lehce štiplavá tedy chuť, na kterou je většina lidí běžně zvyklá, typicky vůně a chuť štrúdlu od babičky. Tuto výraznost nelze od cejlonské skořice očekávat. Cejlonská skořice není slabší, jen přirozeně jemnější, jedná se o jiný druh rostliny.Latinský název: Cinnamonum Zeylanicum BlumeAlternativní název:Ceylon cinnamon, true cinnamon, skořice pravá, pravá skořice, cejlonská skořice, skořice cejlonská, škorica cejlónska, pravá škoricaPoužitá část rostliny:Vnitřní kůra mladých výhonů.Zpracování:Loupání vnitřní kůry, sušení, mletí.Použití:pečení, kaše, dezerty, káva, čaj, svařené víno, kari, rýže, kompoty, smoothieVzhled a Barva :jemně mletý prášek, světle až zlatohnědě hnědý, homogenníVůně a chuť:jemná, sladce kořeněná, hřejivá, dřevitě nasládlá, harmonickáSložení:100 % skořice ceylonská mletá.Výroba:Ceylonská skořice se získává z tenké vnitřní kůry mladých výhonů skořicovníku. Po odstranění vnější vrstvy se kůra suší, čímž se přirozeně stáčí. Následně se mele na jemný prášek.
Výživové hodnoty na 100g:
Hodnoty:
Energetická hodnota (kcal)
247
Tuky (g)
1,2
Sacharidy (g)
81
z toho cukry (g)
2,2
Bílkoviny (g)
4
Sůl (g)
10
Vláknina (g)
53
Skořice ceylonská mletá je jemná, sladce hřejivá klasika pravé skořiceCeylonská skořice mletá je pravá skořice získávaná z druhu Cinnamonum Zeylanicum Blume, jehož domovinou je Srí Lanka. Oproti běžně prodávaným cassia typům vyniká jemnější, uhlazenější vůní a delikátně sladkým, elegantním chuťovým profilem, který se hodí do sladké i slané kuchyně.Už po staletí patří mezi nejcennější koření světa. Získává se z tenké vnitřní kůry mladých výhonů, která se po oloupání suší; právě při sušení se stáčí do typických svitků. Mletá podoba přináší stejné aroma v praktické formě pro snadné dávkování i rychlé použití.V kuchyni dodává pokrmům hřejivou, nasládle kořeněnou linku a pocit útulnosti. Skvěle zvýrazní kaše, dezerty, pečivo, horké nápoje, směsi koření i ovocné recepty. Přirozeně obsahuje vlákninu a minerální látky, mimo jiné mangan a vápník, proto ji lidé vyhledávají nejen pro chuť, ale i pro její přírodní charakter.Pomáhá vytvořit domácí atmosféru, navodit pocit tepla a dodat receptům známou, uklidňující vůni. Dopřejte svým pokrmům jemnost pravé skořice a objevte rozdíl v každém soustu.
Do ovesné kaše a granoly
Do jablečných dezertů
Do perníků a sušenek
Do kávy, kakaa a chai
Do kari, rýže a omáček
Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
Výživové hodnoty na 100g:
Hodnoty:
Energetická hodnota (kcal)
247
Tuky (g)
1,2
Sacharidy (g)
81
z toho cukry (g)
2,2
Bílkoviny (g)
4
Sůl (g)
10
Vláknina (g)
53
Skořice ceylonská mletá je jemná, sladce hřejivá klasika pravé skořiceCeylonská skořice mletá je pravá skořice získávaná z druhu Cinnamonum Zeylanicum Blume, jehož domovinou je Srí Lanka. Oproti běžně prodávaným cassia typům vyniká jemnější, uhlazenější vůní a delikátně sladkým, elegantním chuťovým profilem, který se hodí do sladké i slané kuchyně.Už po staletí patří mezi nejcennější koření světa. Získává se z tenké vnitřní kůry mladých výhonů, která se po oloupání suší; právě při sušení se stáčí do typických svitků. Mletá podoba přináší stejné aroma v praktické formě pro snadné dávkování i rychlé použití.V kuchyni dodává pokrmům hřejivou, nasládle kořeněnou linku a pocit útulnosti. Skvěle zvýrazní kaše, dezerty, pečivo, horké nápoje, směsi koření i ovocné recepty. Přirozeně obsahuje vlákninu a minerální látky, mimo jiné mangan a vápník, proto ji lidé vyhledávají nejen pro chuť, ale i pro její přírodní charakter.Pomáhá vytvořit domácí atmosféru, navodit pocit tepla a dodat receptům známou, uklidňující vůni. Dopřejte svým pokrmům jemnost pravé skořice a objevte rozdíl v každém soustu.
Do ovesné kaše a granoly
Do jablečných dezertů
Do perníků a sušenek
Do kávy, kakaa a chai
Do kari, rýže a omáček
Pro shlédnutí kompletního sortimetu - klikni zde
Parametry
| Výrobce | Profikoření |
| Druh koření | skořice |
| Hmotnost | 200 g |
| Značka | Profikoření |
| Forma | mleté |
