Red Fox FTHR 90 E

Grilovací deska kombinovaná FTHR 90 E

Rychlý verdikt
REDFOX FTHR 90 E je široká stolní elektrická grilovací deska s kombinovaným hladkým a rýhovaným povrchem, pracovní plochou 970 × 480 mm a třemi nezávisle ovládanými topnými zónami. Hodí se pro restaurace, fast foody, hotelové kuchyně a catering, které na jednom zařízení připravují burgery, maso, ryby, zeleninu i snídaňové pokrmy. Celkový příkon 9 kW vyžaduje odborně připravené připojení 400 V.

Proč je tento model dobrá volba

Hladká a rýhovaná část rozšiřují nabídku pokrmů bez potřeby dvou samostatných grilů.
Tři nezávislé zóny umožňují přizpůsobit vyhřívanou plochu aktuálnímu vytížení.
Plocha 970 × 480 mm poskytuje rezervu pro intenzivní výdej a souběžnou přípravu.

Zvolte jinou variantu, když

Připravujete převážně vejce, ryby nebo snídaňové menu – celohladká plocha se bude čistit jednodušeji.
Velkou plochu a tři zóny pravidelně nevyužijete – menší model zabere méně místa a sníží instalovaný příkon.

Oblíbený model mezi zákazníky OnlineGastro.cz.
1 rok plné záruky i pro IČO. U produktů zakoupených od 1. 9. 2026 probíhají záruční opravy na provozovně včetně dopravy technika zdarma.

Pracovní plocha970 × 480 mm
Provedení plochyhladká / rýhovaná
Topné zóny3 nezávislé
Napájení a příkon400 V / 9 kW

Hladká a rýhovaná část na jednom zařízení
Hladká část zajišťuje souvislý kontakt se surovinou a hodí se pro ryby, vejce, slaninu, zeleninu, tortilly nebo opékání pečiva. Rýhovaná část vytváří typickou grilovací kresbu a umožňuje odvádět část tuku do drážek, což využijete při přípravě steaků, burgerů, klobás a pevnější zeleniny.
Kombinované provedení je vhodné pro pestré menu, kde by samostatná hladká nebo rýhovaná deska byla příliš jednostranná. Limitem je pevně dané rozdělení povrchů – jejich vzájemný poměr nelze během provozu měnit.
Tři zóny přizpůsobíte vytížení i surovinám
Pracovní plocha je rozdělená do tří samostatně ovládaných topných zón. Ve špičce lze využívat celý gril, zatímco při slabším výdeji pouze jednu nebo dvě části. Zóny můžete také nastavit rozdílně podle surovin a požadované intenzity opékání.
Teplotu lze regulovat v rozsahu 50–300 °C a provoz i nahřívání signalizují kontrolky. Elektrický přívod je nutné dimenzovat podle celkového příkonu 9 kW, i když nebudou všechny zóny trvale používané.

Pracovní kapacita3 samostatné zóny
Plochu lze rozdělit mezi více druhů surovin nebo postupně zapínat podle síly aktuálního výdeje.

Využitelná plocha970 × 480 mm
Téměř metrová šířka poskytuje prostor pro několik souběžně připravovaných porcí a manipulaci obracečkou.

Výrobce neuvádí garantovaný počet porcí za hodinu. Skutečnou produkci ovlivňuje velikost, tloušťka a počáteční teplota surovin, poměr využití hladké a rýhované části, požadované propečení i organizace obsluhy.

Pískovaná ocel a nerezové provedení
Pracovní plocha je vyrobená z pískované oceli, která pomáhá akumulovat a rovnoměrně předávat teplo. Po vložení chlazených surovin tak omezuje výrazné teplotní výkyvy. Tělo grilu je celonerezové a zařízení stojí na nastavitelných nožičkách.
FTHR 90 E měří 991 × 541 × 288 mm a váží 73 kg. Jde o stolní zařízení, které potřebuje pevný, rovný a nehořlavý podklad s odpovídající nosností a dostatkem prostoru pro obsluhu i servis.
Dvě zásuvky na tuk a každodenní čištění
Odpadní tekutiny a tuk jsou zachytávány do dvou zásuvek. Průběžná kontrola omezuje jejich přeplnění a usnadňuje závěrečnou sanitaci. Lem kolem pracovní plochy je pevný a není odnímatelný.
Před čištěním zařízení vypněte, odpojte od elektrické sítě a nechte desku zchladnout na bezpečnou teplotu. Hladkou část čistěte vhodnou škrabkou, u rýhované části věnujte pozornost drážkám. Používejte chemii určenou pro grily a zařízení neomývejte přímým ani tlakovým proudem vody.

REDFOX FTH 90 E
Celohladká varianta se stejnou pracovní plochou, třemi zónami a příkonem 9 kW. Je vhodnější, pokud nepotřebujete grilovací kresbu a upřednostňujete univerzální souvislý povrch.

Co se hodí dokoupit

Chemie a příslušenství na čištění grilů
Vhodná škrabka, kartáč do drážek a čisticí prostředek usnadní údržbu obou částí kombinované plochy.

Gastronádoby
Pomohou oddělit syrové suroviny, připravené přílohy a hotové pokrmy a zpřehlednit práci obsluhy.

Nerezový pracovní stůl
Vytvoří stabilní a snadno omyvatelné pracoviště s odpovídající nosností pro zařízení o hmotnosti 73 kg.

Doprava, záruka a servis

Odborné připojení 400 V
Zařízení má celkový příkon 9 kW. Zapojení, volbu přívodního vedení, jištění a výchozí kontrolu musí provést kvalifikovaný elektrikář podle technické dokumentace a podmínek provozovny.

Doprava a umístění
Deska měří 991 × 541 × 288 mm a váží 73 kg. Před dodáním ověřte manipulační trasu a nosnost podkladu. Pro bezpečné přenesení a usazení zajistěte více osob nebo vhodnou manipulační techniku.

1 rok záruky a servis
Na model se vztahuje plná záruka 1 rok také při nákupu na IČO. U zařízení REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 probíhají uznané záruční opravy zdarma na provozovně včetně dopravy technika. OnlineGastro.cz zajišťuje záruční i pozáruční servis.

Před objednáním ověřte

zda kombinace hladké a rýhované části odpovídá připravovanému sortimentu,
přesný poměr obou povrchů a tloušťku desky podle aktuální technické dokumentace,
prostor pro zařízení o rozměrech 991 × 541 × 288 mm a podklad s nosností pro 73 kg,
přípojku 400 V pro celkový příkon 9 kW a možnost odborného zapojení,
odsávání a pracovní odstupy podle projektu konkrétní kuchyně.

Kdy zvolit kombinovanou grilovací plochu?

Když na jednom zařízení potřebujete hladkou část pro ryby, vejce, zeleninu nebo pečivo a zároveň rýhovanou část pro maso, burgery či suroviny s požadovanou grilovací kresbou.

Lze jednotlivé topné zóny ovládat samostatně?

Ano. Deska má tři nezávisle regulovatelné zóny. Podle vytížení můžete používat jednu, dvě nebo všechny tři části a nastavit jim rozdílnou teplotu.

Jaká je tloušťka a rozdělení pracovní desky?

Technické parametry uvádějí tloušťku 12 mm, zatímco hlavní text 10 mm. Přesný poměr hladké a rýhované části stránka neuvádí. Oba údaje doporučujeme potvrdit podle aktuální technické dokumentace.

Jaké připojení, záruku a servis deska vyžaduje?

Zařízení potřebuje odborně připravené připojení 400 V pro celkový příkon 9 kW. Záruka je 1 rok také pro firemní zákazníky; záruční i pozáruční servis zajišťuje OnlineGastro.cz.