Grilovací deska REDFOX FTHR 70/80 G (80x51 cm) je profesionální plynové zařízení se skříňkou a velkou rýhovanou chromovanou plotnou určené pro gastro provozy, restaurace, steakové restaurace, burger bary, grill bary, bistra a provozy s potřebou rychlého grilování steaků, burgerů, kuřecích prsou, zeleniny, halloumi, tofu a dalších pokrmů na velké rýhované chromované plotně. Kvalitní grilovací deska s velkou rýhovanou chromovanou plotnou, plynovým ohřevem a uzavřenou skříňkou je základním vybavením... Celý popis
Koupit za 61 589 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
88 %
Plynová grilovací deska kombinovaná s podestavbou Redfox FTHR 70/80 G
Doprava:
79 Kč
Skladem
61 589 Kč
Koupit za 61 589 Kč
0 %
REDFOX Grilovací deska plynová FTHR 70/80 G
Doprava:
149 Kč
60 379 Kč
Koupit za 60 379 Kč
87 %
Grilovací deska 80x51 plynová kombinovaná s podestavbou | REDFOX - FTHR 70/80 G
Doprava:
zdarma
56 662 Kč
Koupit za 56 662 Kč
80 %
Red Fox FTHR 70/80 G | Grilovací deska 80x51 plynová kombinovaná s podestavbou
Doprava:
zdarma
Skladem
55 476 Kč
Koupit za 55 476 Kč
0 %
REDFOX Grilovací deska 80x51 plynová kombinovaná s podestavbou | REDFOX - FTHR 70/80 G
Doprava:
zdarma
Skladem
55 430 Kč
Koupit za 55 430 Kč
Popis
Grilovací deska REDFOX FTHR 70/80 G (80x51 cm) je profesionální plynové zařízení se skříňkou a velkou rýhovanou chromovanou plotnou určené pro gastro provozy, restaurace, steakové restaurace, burger bary, grill bary, bistra a provozy s potřebou rychlého grilování steaků, burgerů, kuřecích prsou, zeleniny, halloumi, tofu a dalších pokrmů na velké rýhované chromované plotně. Kvalitní grilovací deska s velkou rýhovanou chromovanou plotnou, plynovým ohřevem a uzavřenou skříňkou je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na grilované pokrmy, steaky nebo rychlé občerstvení vyžadující charakteristické grilovací pruhy, vynikající antiadhezní vlastnosti chromovaného povrchu s vysokou kapacitou, které ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledných pokrmů, produktivitu práce personálu a spokojenost hostů zejména během špičky.
Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Velká rýhovaná chromovaná plotna o tloušťce 12 mm s povrchovou úpravou leštěného chromu 0,03 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, rychlé dosažení provozní teploty a vynikající antiadhezní vlastnosti pro snadné grilování pokrmů bez přilepování. Tloušťka plotny 12 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a stabilní teplotu i při opakovaném pokládání chladných surovin během intenzivního provozu.
Rýhovaný chromovaný povrch s úpravou 0,03 mm zajišťuje vynikající antiadhezní vlastnosti a vytváří charakteristické grilovací pruhy na steacích, burgerech a dalších pokrmech, což zkracuje čas přípravy, snižuje spotřebu tuku a usnadňuje čištění po skončení směny. Rýhovaná chromovaná plotna je ideální pro provozy zaměřené na grilované pokrmy vyžadujících profesionální vzhled s grilovacími pruhy a vysokou kapacitu přípravy.
Rýhování plotny umožňuje odtok tekutin a tuků do meziprostorů mezi rýhami, což zajišťuje zdravější přípravu pokrmů s charakteristickým grilovaným vzhledem a chutí. Chromovaný povrch v kombinaci s rýhováním zajišťuje snadné uvolňování pokrmů a minimalizuje riziko přilepování i při grilování masa s nízkým obsahem tuku.
Plynový ohřev zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty, nízké provozní náklady ve srovnání s elektrickým ohřevem a nezávislost na elektrické přípojce, což je ideální pro provozy s omezeným elektrickým příkonem nebo preference plynového vytápění. Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů od šetrného ohřevu přes rychlé opečení až po intenzivní grilování při vysokých teplotách. Přesné nastavení teploty zajišťuje konzistentní výsledky přípravy a umožňuje personálu dosahovat požadovaného stupně propečení steaků nebo burgerů.
Bezpečnostní termostat a bezpečnostní termočlánek zajišťují ochranu před přehřátím a zvyšují bezpečnost provozu. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje snadné a bezpečné zapálení hořáků a eliminuje riziko selhání zapalování. Velká pracovní plocha 80x51 cm (796x510 mm) zajišťuje dostatečný prostor pro grilování velkého množství steaků, burgerů nebo dalších pokrmů současně, což je ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy během špičky.
Velká plocha umožňuje obsloužit velké množství hostů v krátkém čase a zvyšuje kapacitu kuchyně. Uzavřená skříňka zajišťuje hygienický skladovací prostor pro nádobí, pánve, grilovací příslušenství nebo suroviny, což je ideální pro provozy s důrazem na HACCP a hygienické standardy. Uzavřená skříňka chrání skladované vybavení před prachem a nečistotami a zajišťuje čistý a profesionální vzhled kuchyně.
Odnímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu plotny, zatímco vyjímatelná nádoba na tekuté tuky zajišťuje hygienický provoz a snadné odstraňování zachycených tekutin a tuků z grilování. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání zařízení na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení během provozu. Plynové napájení zajišťuje výkon 14 kW pro rychlé dosažení provozní teploty a udržení stabilní teploty i při intenzivním grilování během špičky.
Vysoký výkon 14 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí a umožňuje rychlý start provozu, což zvyšuje produktivitu kuchyně a umožňuje obsloužit velké množství hostů během obědového nebo večerního provozu. Rozměry 700x800 mm (hloubka x šířka) zajišťují optimální pracovní plochu pro grilování více porcí současně a umožňují instalaci do větších kuchyní nebo kombinaci s dalšími zařízeními v modulární linii REDFOX 700.
Výška 850 mm odpovídá standardní pracovní výšce a zajišťuje ergonomické ovládání a pohodlnou manipulaci s pokrmy. Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a umožňuje čištění okolí ovládání. Tvarovaná pracovní deska zajišťuje pohodlné čištění a údržbu, zatímco rovnoměrné ohřívání celé plochy zajišťuje konzistentní výsledky grilování.
Univerzální použití pro grilování steaků, burgerů, kuřecích prsou, zeleniny, halloumi, tofu, ryb a dalších pokrmů zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od steakových restaurací přes burger bary až po grill bary s vysokou kapacitou. Snadné čištění rýhované chromované plotny díky antiadhezním vlastnostem zajišťuje hygienický provoz a výraznou úsporu času personálu po skončení směny.
Chromovaný povrch se čistí jednodušeji než klasická nerezová plotna a vyžaduje méně údržby. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a každodennímu provozu po mnoho let. Rýhovaný chromovaný povrch plotny zajišťuje vynikající antiadhezní vlastnosti, které výrazně usnadňují grilování pokrmů bez přilepování, snižují spotřebu tuku a zvyšují efektivitu práce.
Rychlé dosažení provozní teploty díky plynovému ohřevu a výkonu 14 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí a umožňuje rychlý start provozu. Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování rovnosti plotny a rovnoměrného rozložení tepla i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám. Kompatibilita s modulární linií REDFOX 700 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními stejné řady a vytvoření kompaktní a efektivní varné linky.
Lehká obsluha díky jednoduchým ovládacím prvkům snižuje nároky na zaškolení personálu a minimalizuje riziko chybného nastavení. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Velká pracovní plocha umožňuje grilování velkého množství pokrmů současně, což zvyšuje kapacitu kuchyně a zkracuje čekací dobu hostů během špičky.
Velká rýhovaná chromovaná plotna s plynovým ohřevem a uzavřenou skříňkou je ideální pro provozy zaměřené na rychlé grilování steaků, burgerů a dalších pokrmů s vysokou kapacitou, charakteristickými grilovacími pruhy, vynikajícími antiadhezními vlastnostmi, hygienickým skladovacím prostorem a nízkými provozními náklady. Kombinace velké rýhované chromované plotny s uzavřenou skříňkou zajišťuje maximální funkčnost, hygienu a profesionální vzhled kuchyně.
Klíčové vlastnosti
- Profesionální plynová grilovací deska s velkou rýhovanou chromovanou plotnou a uzavřenou skříňkou
- Rozměry 80x51 cm (796x510 mm) zajišťují velkou pracovní plochu pro vysokou kapacitu grilování
- Rýhovaná chromovaná plotna s povrchovou úpravou leštěného chromu 0,03 mm zajišťuje grilovací pruhy
- Uzavřená skříňka zajišťuje hygienický skladovací prostor pro nádobí a příslušenství
- Tloušťka plotny 12 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a stabilní teplotu během provozu
- Plynový ohřev zajišťuje rychlé dosažení teploty a nízké provozní náklady
- Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů
- Výkon 14 kW zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty
- Bezpečnostní termostat a termočlánek zajišťují ochranu před přehřátím
- Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje snadné a bezpečné zapálení
- Odnímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu plotny
- Vyjímatelná nádoba na tekuté tuky zajišťuje hygienický provoz
- Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení
- Nezávislost na elektrické přípojce díky plynovému ohřevu
- Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě
- Tvarovaná pracovní deska zajišťuje pohodlné čištění
- Rovnoměrné ohřívání celé plochy zajišťuje konzistentní výsledky grilování
- Univerzální použití pro grilování steaků, burgerů, zeleniny a dalších pokrmů
- Velká pracovní plocha umožňuje grilování velkého množství pokrmů současně
- Kompatibilita s modulární linií REDFOX 700 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními
Výhody pro provoz
- Charakteristické grilovací pruhy díky rýhované plotně zvyšují atraktivitu pokrmů
- Vynikající antiadhezní vlastnosti chromovaného povrchu usnadňují grilování a snižují spotřebu tuku
- Vysoká kapacita díky velké rýhované plotně umožňuje obsloužit velké množství hostů během špičky
- Hygienický skladovací prostor díky uzavřené skříňce chrání vybavení před nečistotami
- Zvýšení produktivity kuchyně díky možnosti grilování velkého množství pokrmů současně
- Nízké provozní náklady díky plynovému ohřevu ve srovnání s elektrickým ohřevem
- Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas přípravy během obědového nebo večerního provozu
- Rýhovaný chromovaný povrch umožňuje odtok tuků a zdravější přípravu pokrmů
- Vysoká akumulace tepla díky tloušťce plotny 12 mm zajišťuje stabilní teplotu
- Nezávislost na elektrické přípojce umožňuje instalaci i v provozech s omezeným příkonem
- Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení
- Vysoký výkon 14 kW umožňuje rychlý start provozu a obsluhu velkého množství hostů
- Odnímatelný okraj a vyjímatelná nádoba usnadňují čištění
- Výrazně snadnější čištění chromované plotny ve srovnání s klasickou nerezovou plotnou
- Úspora času personálu díky antiadhezním vlastnostem chromovaného povrchu
- Uzavřená skříňka zajišťuje čistý a profesionální vzhled kuchyně
- Stabilní teplota zajišťuje konzistentní výsledky grilování steaků
- Bezpečnostní termostat a termočlánek zvyšují bezpečnost provozu
- Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti, vysoké kapacitě a nízkým provozním nákladům
- Flexibilní použití jako samostatné zařízení nebo součást modulární linky
Pro koho je určený
- Steakové restaurace oceňují velkou rýhovanou chromovanou plotnu pro grilování steaků s grilovacími pruhy
- Burger bary oceňují rýhovaný chromovaný povrch pro grilování burgerů s charakteristickým vzhledem
- Grill bary oceňují vysokou kapacitu a rýhovanou plotnu pro grilování masa a zeleniny
- Restaurace oceňují velkou pracovní plochu pro vysokou kapacitu grilování
- Fast food oceňují rychlost grilování během intenzivního provozu
- Bistra oceňují profesionální kvalitu a velkou rýhovanou chromovanou plotnu
- Cateringové služby oceňují spolehlivý provoz a vysokou kapacitu
- Provozy s vysokou frekvencí grilování oceňují vysoký výkon a stabilní teplotu
- Provozy s důrazem na HACCP oceňují uzavřenou skříňku pro hygienický skladovací prostor
- Provozy s omezeným elektrickým příkonem oceňují plynový ohřev
- Provozy s preferencí plynového vytápění oceňují nízké provozní náklady
- Provozy s intenzivním používáním oceňují chromovaný povrch a bezpečnostní prvky
- Provozy s důrazem na snadné čištění oceňují antiadhezní vlastnosti chromované plotny
- Provozy s důrazem na čistý vzhled kuchyně oceňují uzavřenou skříňku
- Provozy s vysokou kapacitou oceňují velkou pracovní plochu a vysoký výkon 14 kW
Technické parametry
Rozměry:
- Šířka netto: 800 mm
- Hloubka netto: 700 mm
- Výška netto: 850 mm
- Hmotnost netto: 80 kg
- Šířka brutto: 840 mm
- Hloubka brutto: 800 mm
- Výška brutto: 990 mm
- Hmotnost brutto: 90 kg
Materiál:
- Plotna: chromovaná ocel (rýhovaná)
- Tloušťka plotny: 12 mm
- Povrchová úprava: leštěný chrom 0,03 mm
- Konstrukce: AISI 304 horní deska, AISI 430 plášť
- Barva exteriéru: nerezová ocel
Provozní parametry:
- Typ zařízení: plynové
- Výkon: 14 kW
- Typ plynu: zemní plyn / propan-butan
- Připojení ke kulové kohoutku: 1/2"
- Minimální teplota: 50 °C
- Maximální teplota: 300 °C
- Typ plotny: rýhovaná chromovaná (velká)
- Počet teplotních zón: 1
- Bezpečnostní termostat: ano
- Bezpečnostní termočlánek: ano
- Zapalování: piezo + věčný plamen
Konstrukce:
- Typ konstrukce: stacionární
- Spodní část: uzavřená skříňka
- Nohy: nastavitelné
- Typ pracovní desky: tvarovaná – pohodlné čištění
- Materiál pracovní desky: chromovaná ocel (rýhovaná)
- Tloušťka pracovní desky: 1,2 mm
- Rovnoměrné ohřívání: ano
- Přístup k servisu: přes přední panel
Použití:
- Grilování steaků, burgerů, kuřecích prsou, zeleniny
- Grilování halloumi, tofu, ryb
- Rychlé grilování během špičky
- Příprava pokrmů s grilovacími pruhy
- Doplněk do modulární varné linky
Údržba:
- Čištění: škrabkou a vlhkým hadříkem
- Nádoba na tuky: vyjímatelná pro snadné čištění
- Odnímatelný okraj: ano
- Frekvence čištění: podle intenzity používání
- Odolnost: proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání
- Výhoda: snadnější čištění chromované plotny
Bezpečnost:
- Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
- Normy: soulad s potravinářskými normami
- HACCP: vhodné pro systémy HACCP
- Ochrana: IPX4 proti stříkající vodě
- Bezpečnostní termostat: ano
- Bezpečnostní termočlánek: ano
- Plynové zabezpečení: podle norem
Dodávka:
- Obsah balení: grilovací deska REDFOX FTHR 70/80 G
- Balení: ochranné pro transport
- Dostupnost: na cestě do centrálního skladu
- SAP kód: 00110067
Kompatibilita:
- Použití: steakové restaurace, burger bary, grill bary, restaurace
- Typ pokrmů: univerzální pro grilování masa a zeleniny
- Modulární linie: REDFOX 700
- Kombinace: možnost kombinace s dalšími zařízeními řady REDFOX 700
Výrobce:
- Značka: REDFOX
- Kvalita: profesionální pro gastro provozy
- Zpracování: precizní
Grilovací deska REDFOX FTHR 70/80 G (80x51 cm) je profesionální plynové zařízení se skříňkou a velkou rýhovanou chromovanou plotnou určené pro gastro provozy s potřebou rychlého grilování steaků, burgerů, zeleniny a dalších pokrmů s vysokou kapacitou. Rýhovaná chromovaná plotna o tloušťce 12 mm s povrchovou úpravou leštěného chromu 0,03 mm a uzavřená skříňka zajišťují charakteristické grilovací pruhy, vynikající antiadhezní vlastnosti, rovnoměrné rozložení tepla, snadné grilování bez přilepování a hygienický skladovací prostor, zatímco teplotní rozsah 50–300 °C a plynový výkon 14 kW umožňují rychlou přípravu velkého množství pokrmů s nízkými provozními náklady. Velká rýhovaná chromovaná plotna s odnímatelným okrajem, vyjímatelnou nádobou na tuky a uzavřenou skříňkou je ideální pro vysokou kapacitu grilování pokrmů během špičky s důrazem na hygienu a profesionální vzhled. Ideální řešení pro steakové restaurace, burger bary, grill bary a provozy s důrazem na vysokou kapacitu, charakteristické grilovací pruhy, vynikající antiadhezní vlastnosti chromované plotny, hygienický skladovací prostor a efektivitu práce s důrazem na velkou rýhovanou chromovanou plotnu s tloušťkou 12 mm a povrchovou úpravou 0,03 mm, uzavřenou skříňku, plynový ohřev, bezpečnostní prvky, výkon 14 kW, snadné čištění a dlouhou životnost.
Profesionální grilovací deska s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Velká rýhovaná chromovaná plotna o tloušťce 12 mm s povrchovou úpravou leštěného chromu 0,03 mm zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, rychlé dosažení provozní teploty a vynikající antiadhezní vlastnosti pro snadné grilování pokrmů bez přilepování. Tloušťka plotny 12 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a stabilní teplotu i při opakovaném pokládání chladných surovin během intenzivního provozu.
Rýhovaný chromovaný povrch s úpravou 0,03 mm zajišťuje vynikající antiadhezní vlastnosti a vytváří charakteristické grilovací pruhy na steacích, burgerech a dalších pokrmech, což zkracuje čas přípravy, snižuje spotřebu tuku a usnadňuje čištění po skončení směny. Rýhovaná chromovaná plotna je ideální pro provozy zaměřené na grilované pokrmy vyžadujících profesionální vzhled s grilovacími pruhy a vysokou kapacitu přípravy.
Rýhování plotny umožňuje odtok tekutin a tuků do meziprostorů mezi rýhami, což zajišťuje zdravější přípravu pokrmů s charakteristickým grilovaným vzhledem a chutí. Chromovaný povrch v kombinaci s rýhováním zajišťuje snadné uvolňování pokrmů a minimalizuje riziko přilepování i při grilování masa s nízkým obsahem tuku.
Plynový ohřev zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty, nízké provozní náklady ve srovnání s elektrickým ohřevem a nezávislost na elektrické přípojce, což je ideální pro provozy s omezeným elektrickým příkonem nebo preference plynového vytápění. Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů od šetrného ohřevu přes rychlé opečení až po intenzivní grilování při vysokých teplotách. Přesné nastavení teploty zajišťuje konzistentní výsledky přípravy a umožňuje personálu dosahovat požadovaného stupně propečení steaků nebo burgerů.
Bezpečnostní termostat a bezpečnostní termočlánek zajišťují ochranu před přehřátím a zvyšují bezpečnost provozu. Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje snadné a bezpečné zapálení hořáků a eliminuje riziko selhání zapalování. Velká pracovní plocha 80x51 cm (796x510 mm) zajišťuje dostatečný prostor pro grilování velkého množství steaků, burgerů nebo dalších pokrmů současně, což je ideální pro provozy s vysokou frekvencí přípravy během špičky.
Velká plocha umožňuje obsloužit velké množství hostů v krátkém čase a zvyšuje kapacitu kuchyně. Uzavřená skříňka zajišťuje hygienický skladovací prostor pro nádobí, pánve, grilovací příslušenství nebo suroviny, což je ideální pro provozy s důrazem na HACCP a hygienické standardy. Uzavřená skříňka chrání skladované vybavení před prachem a nečistotami a zajišťuje čistý a profesionální vzhled kuchyně.
Odnímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu plotny, zatímco vyjímatelná nádoba na tekuté tuky zajišťuje hygienický provoz a snadné odstraňování zachycených tekutin a tuků z grilování. Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání zařízení na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení během provozu. Plynové napájení zajišťuje výkon 14 kW pro rychlé dosažení provozní teploty a udržení stabilní teploty i při intenzivním grilování během špičky.
Vysoký výkon 14 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí a umožňuje rychlý start provozu, což zvyšuje produktivitu kuchyně a umožňuje obsloužit velké množství hostů během obědového nebo večerního provozu. Rozměry 700x800 mm (hloubka x šířka) zajišťují optimální pracovní plochu pro grilování více porcí současně a umožňují instalaci do větších kuchyní nebo kombinaci s dalšími zařízeními v modulární linii REDFOX 700.
Výška 850 mm odpovídá standardní pracovní výšce a zajišťuje ergonomické ovládání a pohodlnou manipulaci s pokrmy. Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě a umožňuje čištění okolí ovládání. Tvarovaná pracovní deska zajišťuje pohodlné čištění a údržbu, zatímco rovnoměrné ohřívání celé plochy zajišťuje konzistentní výsledky grilování.
Univerzální použití pro grilování steaků, burgerů, kuřecích prsou, zeleniny, halloumi, tofu, ryb a dalších pokrmů zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od steakových restaurací přes burger bary až po grill bary s vysokou kapacitou. Snadné čištění rýhované chromované plotny díky antiadhezním vlastnostem zajišťuje hygienický provoz a výraznou úsporu času personálu po skončení směny.
Chromovaný povrch se čistí jednodušeji než klasická nerezová plotna a vyžaduje méně údržby. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a každodennímu provozu po mnoho let. Rýhovaný chromovaný povrch plotny zajišťuje vynikající antiadhezní vlastnosti, které výrazně usnadňují grilování pokrmů bez přilepování, snižují spotřebu tuku a zvyšují efektivitu práce.
Rychlé dosažení provozní teploty díky plynovému ohřevu a výkonu 14 kW zkracuje čas potřebný na předehřátí a umožňuje rychlý start provozu. Odolnost proti deformaci zajišťuje zachování rovnosti plotny a rovnoměrného rozložení tepla i po dlouhodobém používání a vystavení vysokým teplotám. Kompatibilita s modulární linií REDFOX 700 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními stejné řady a vytvoření kompaktní a efektivní varné linky.
Lehká obsluha díky jednoduchým ovládacím prvkům snižuje nároky na zaškolení personálu a minimalizuje riziko chybného nastavení. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Velká pracovní plocha umožňuje grilování velkého množství pokrmů současně, což zvyšuje kapacitu kuchyně a zkracuje čekací dobu hostů během špičky.
Velká rýhovaná chromovaná plotna s plynovým ohřevem a uzavřenou skříňkou je ideální pro provozy zaměřené na rychlé grilování steaků, burgerů a dalších pokrmů s vysokou kapacitou, charakteristickými grilovacími pruhy, vynikajícími antiadhezními vlastnostmi, hygienickým skladovacím prostorem a nízkými provozními náklady. Kombinace velké rýhované chromované plotny s uzavřenou skříňkou zajišťuje maximální funkčnost, hygienu a profesionální vzhled kuchyně.
Klíčové vlastnosti
- Profesionální plynová grilovací deska s velkou rýhovanou chromovanou plotnou a uzavřenou skříňkou
- Rozměry 80x51 cm (796x510 mm) zajišťují velkou pracovní plochu pro vysokou kapacitu grilování
- Rýhovaná chromovaná plotna s povrchovou úpravou leštěného chromu 0,03 mm zajišťuje grilovací pruhy
- Uzavřená skříňka zajišťuje hygienický skladovací prostor pro nádobí a příslušenství
- Tloušťka plotny 12 mm zajišťuje vysokou akumulaci tepla a stabilní teplotu během provozu
- Plynový ohřev zajišťuje rychlé dosažení teploty a nízké provozní náklady
- Teplotní rozsah 50–300 °C umožňuje přípravu široké škály pokrmů
- Výkon 14 kW zajišťuje rychlé dosažení provozní teploty
- Bezpečnostní termostat a termočlánek zajišťují ochranu před přehřátím
- Piezo zapalování s věčným plamenem zajišťuje snadné a bezpečné zapálení
- Odnímatelný okraj usnadňuje čištění a údržbu plotny
- Vyjímatelná nádoba na tekuté tuky zajišťuje hygienický provoz
- Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání na nerovném podkladu a zajišťují stabilní postavení
- Nezávislost na elektrické přípojce díky plynovému ohřevu
- Ochrana ovládacích prvků IPX4 zajišťuje odolnost proti stříkající vodě
- Tvarovaná pracovní deska zajišťuje pohodlné čištění
- Rovnoměrné ohřívání celé plochy zajišťuje konzistentní výsledky grilování
- Univerzální použití pro grilování steaků, burgerů, zeleniny a dalších pokrmů
- Velká pracovní plocha umožňuje grilování velkého množství pokrmů současně
- Kompatibilita s modulární linií REDFOX 700 umožňuje kombinaci s dalšími zařízeními
Výhody pro provoz
- Charakteristické grilovací pruhy díky rýhované plotně zvyšují atraktivitu pokrmů
- Vynikající antiadhezní vlastnosti chromovaného povrchu usnadňují grilování a snižují spotřebu tuku
- Vysoká kapacita díky velké rýhované plotně umožňuje obsloužit velké množství hostů během špičky
- Hygienický skladovací prostor díky uzavřené skříňce chrání vybavení před nečistotami
- Zvýšení produktivity kuchyně díky možnosti grilování velkého množství pokrmů současně
- Nízké provozní náklady díky plynovému ohřevu ve srovnání s elektrickým ohřevem
- Rychlé dosažení provozní teploty zkracuje čas přípravy během obědového nebo večerního provozu
- Rýhovaný chromovaný povrch umožňuje odtok tuků a zdravější přípravu pokrmů
- Vysoká akumulace tepla díky tloušťce plotny 12 mm zajišťuje stabilní teplotu
- Nezávislost na elektrické přípojce umožňuje instalaci i v provozech s omezeným příkonem
- Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení
- Vysoký výkon 14 kW umožňuje rychlý start provozu a obsluhu velkého množství hostů
- Odnímatelný okraj a vyjímatelná nádoba usnadňují čištění
- Výrazně snadnější čištění chromované plotny ve srovnání s klasickou nerezovou plotnou
- Úspora času personálu díky antiadhezním vlastnostem chromovaného povrchu
- Uzavřená skříňka zajišťuje čistý a profesionální vzhled kuchyně
- Stabilní teplota zajišťuje konzistentní výsledky grilování steaků
- Bezpečnostní termostat a termočlánek zvyšují bezpečnost provozu
- Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti, vysoké kapacitě a nízkým provozním nákladům
- Flexibilní použití jako samostatné zařízení nebo součást modulární linky
Pro koho je určený
- Steakové restaurace oceňují velkou rýhovanou chromovanou plotnu pro grilování steaků s grilovacími pruhy
- Burger bary oceňují rýhovaný chromovaný povrch pro grilování burgerů s charakteristickým vzhledem
- Grill bary oceňují vysokou kapacitu a rýhovanou plotnu pro grilování masa a zeleniny
- Restaurace oceňují velkou pracovní plochu pro vysokou kapacitu grilování
- Fast food oceňují rychlost grilování během intenzivního provozu
- Bistra oceňují profesionální kvalitu a velkou rýhovanou chromovanou plotnu
- Cateringové služby oceňují spolehlivý provoz a vysokou kapacitu
- Provozy s vysokou frekvencí grilování oceňují vysoký výkon a stabilní teplotu
- Provozy s důrazem na HACCP oceňují uzavřenou skříňku pro hygienický skladovací prostor
- Provozy s omezeným elektrickým příkonem oceňují plynový ohřev
- Provozy s preferencí plynového vytápění oceňují nízké provozní náklady
- Provozy s intenzivním používáním oceňují chromovaný povrch a bezpečnostní prvky
- Provozy s důrazem na snadné čištění oceňují antiadhezní vlastnosti chromované plotny
- Provozy s důrazem na čistý vzhled kuchyně oceňují uzavřenou skříňku
- Provozy s vysokou kapacitou oceňují velkou pracovní plochu a vysoký výkon 14 kW
Technické parametry
Rozměry:
- Šířka netto: 800 mm
- Hloubka netto: 700 mm
- Výška netto: 850 mm
- Hmotnost netto: 80 kg
- Šířka brutto: 840 mm
- Hloubka brutto: 800 mm
- Výška brutto: 990 mm
- Hmotnost brutto: 90 kg
Materiál:
- Plotna: chromovaná ocel (rýhovaná)
- Tloušťka plotny: 12 mm
- Povrchová úprava: leštěný chrom 0,03 mm
- Konstrukce: AISI 304 horní deska, AISI 430 plášť
- Barva exteriéru: nerezová ocel
Provozní parametry:
- Typ zařízení: plynové
- Výkon: 14 kW
- Typ plynu: zemní plyn / propan-butan
- Připojení ke kulové kohoutku: 1/2"
- Minimální teplota: 50 °C
- Maximální teplota: 300 °C
- Typ plotny: rýhovaná chromovaná (velká)
- Počet teplotních zón: 1
- Bezpečnostní termostat: ano
- Bezpečnostní termočlánek: ano
- Zapalování: piezo + věčný plamen
Konstrukce:
- Typ konstrukce: stacionární
- Spodní část: uzavřená skříňka
- Nohy: nastavitelné
- Typ pracovní desky: tvarovaná – pohodlné čištění
- Materiál pracovní desky: chromovaná ocel (rýhovaná)
- Tloušťka pracovní desky: 1,2 mm
- Rovnoměrné ohřívání: ano
- Přístup k servisu: přes přední panel
Použití:
- Grilování steaků, burgerů, kuřecích prsou, zeleniny
- Grilování halloumi, tofu, ryb
- Rychlé grilování během špičky
- Příprava pokrmů s grilovacími pruhy
- Doplněk do modulární varné linky
Údržba:
- Čištění: škrabkou a vlhkým hadříkem
- Nádoba na tuky: vyjímatelná pro snadné čištění
- Odnímatelný okraj: ano
- Frekvence čištění: podle intenzity používání
- Odolnost: proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání
- Výhoda: snadnější čištění chromované plotny
Bezpečnost:
- Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
- Normy: soulad s potravinářskými normami
- HACCP: vhodné pro systémy HACCP
- Ochrana: IPX4 proti stříkající vodě
- Bezpečnostní termostat: ano
- Bezpečnostní termočlánek: ano
- Plynové zabezpečení: podle norem
Dodávka:
- Obsah balení: grilovací deska REDFOX FTHR 70/80 G
- Balení: ochranné pro transport
- Dostupnost: na cestě do centrálního skladu
- SAP kód: 00110067
Kompatibilita:
- Použití: steakové restaurace, burger bary, grill bary, restaurace
- Typ pokrmů: univerzální pro grilování masa a zeleniny
- Modulární linie: REDFOX 700
- Kombinace: možnost kombinace s dalšími zařízeními řady REDFOX 700
Výrobce:
- Značka: REDFOX
- Kvalita: profesionální pro gastro provozy
- Zpracování: precizní
Grilovací deska REDFOX FTHR 70/80 G (80x51 cm) je profesionální plynové zařízení se skříňkou a velkou rýhovanou chromovanou plotnou určené pro gastro provozy s potřebou rychlého grilování steaků, burgerů, zeleniny a dalších pokrmů s vysokou kapacitou. Rýhovaná chromovaná plotna o tloušťce 12 mm s povrchovou úpravou leštěného chromu 0,03 mm a uzavřená skříňka zajišťují charakteristické grilovací pruhy, vynikající antiadhezní vlastnosti, rovnoměrné rozložení tepla, snadné grilování bez přilepování a hygienický skladovací prostor, zatímco teplotní rozsah 50–300 °C a plynový výkon 14 kW umožňují rychlou přípravu velkého množství pokrmů s nízkými provozními náklady. Velká rýhovaná chromovaná plotna s odnímatelným okrajem, vyjímatelnou nádobou na tuky a uzavřenou skříňkou je ideální pro vysokou kapacitu grilování pokrmů během špičky s důrazem na hygienu a profesionální vzhled. Ideální řešení pro steakové restaurace, burger bary, grill bary a provozy s důrazem na vysokou kapacitu, charakteristické grilovací pruhy, vynikající antiadhezní vlastnosti chromované plotny, hygienický skladovací prostor a efektivitu práce s důrazem na velkou rýhovanou chromovanou plotnu s tloušťkou 12 mm a povrchovou úpravou 0,03 mm, uzavřenou skříňku, plynový ohřev, bezpečnostní prvky, výkon 14 kW, snadné čištění a dlouhou životnost.
Parametry
| Výrobce | Redfox |
| Příkon | 14000 W |
