Zotter Slaný karamel 70 g

Francouzská elegance karamelu a soli v hořké čokoládě
Tato nevšední ručně plněná čokoláda od Zotter je inspirována francouzskou cukrářskou tradicí a staví na sofistikované hře sladkosti a jemné slanosti. Základem je vrstva hebkého karamelu se špetkou soli, která tvoří přibližně 42 % čokolády a přináší intenzivní, kulatou sladkost s rafinovaně vyváženým slaným akcentem. Tato karamelová složka působí plně a sametově, přičemž sůl její sladkost zvýrazňuje a dodává jí hloubku a charakter.
Druhou chuťovou rovinu tvoří jemný mandlový čokoládový nugát s podílem 32 %, obohacený o trochu hořké čokolády a několik drobných krystalků soli. Nugát přidává čokoládě krémovou strukturu, oříškovou plnost a lehce kakaový tón, který plynule navazuje na karamelovou vrstvu. Obě náplně jsou propojeny tenkou vrstvou mléčné čokolády, jež slouží jako chuťový most a zajišťuje harmonický přechod mezi sladkým karamelem a jemně hořkým nugátem.
Celou kompozici uzavírá vrstva kvalitní hořké čokolády se 70 % kakaa, která dodává kontrast, strukturu a elegantní kakaovou hořkost. Výsledkem je vyvážená, výrazně dezertní čokoláda s francouzským šarmem, kde se sladký karamel, jemná sůl, mandlový nugát a intenzivní hořká čokoláda spojují do harmonického a dlouhotrvajícího chuťového zážitku, ideálního pro milovníky klasických, ale precizně zpracovaných kombinací.
Degustační profil
Intenzita kakaa: střední až vyšší (70 % kakaa) Sladkost: výrazná, kulatá (slaný karamel) Slanost: jemná, elegantní, vyvažující sladkost Oříškovost: střední až výrazná (mandlový nugát) Krémovost: velmi vysoká (karamel + nugát) Jemnost: střední (tenká vrstva mléčné čokolády) Dozvuk: dlouhý, karamelově-kakaový se slaným zakončením

Nutriční údaje
 
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku:
 

 Energetická hodnota:
2345 kJ/564 kcal

 Tuky:
41 g

      z toho nasycené mastné kyseliny:
20 g

 Sacharidy:
41 g

      z toho cukry:
37 g

 Bílkoviny:
7,3 g

 Sůl:
0,70 g

Složení z kontrolovaného ekologického zemědělství: surový třtinový cukr, kakaová hmota, MANDLE, MÁSLO, kakaové máslo, SMETANA, sirup z invertního cukru, SUŠENÉ PLNOTUČNÉ MLÉKO, MLÉKO, nekrystalizovaný třtinový cukr, sůl (0,4 %), SUŠENÉ ODSTŘEDĚNÉ MLÉKO, sůl fleur de sel (0,3 %), emulgátor SÓJOVÝ LECITIN, koncentrát citrónové šťávy, mletý zázvor, mletá vanilka. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, vajec, lepku a sezamu. Obsah kakaové sušiny v čokoládě min. 70 %, obsah náplně 61 %.