HENDI Kitchen Line komorový

HENDI 975398 Vakuový balicí stroj – komorový, Kitchen Line

Vakuový balicí stroj HENDI 975398 z řady Kitchen Line je kompaktní komorová vakuovačka určená pro profesionální použití v gastronomii i náročnějších provozech. Na rozdíl od lištových modelů umožňuje vakuování i tekutin, omáček a vlhkých potravin, což výrazně rozšiřuje možnosti využití.

Díky výkonnému čerpadlu, automatickému cyklu a robustní konstrukci je ideální pro pravidelné až intenzivní použití.

Klíčové vlastnosti

komorová vakuovačka – vhodná i pro tekutiny
automatický vakuovací cyklus
nastavení úrovně vakua a času svařování
funkce marinování
vysoká kvalita vakuování (až cca 99,9 % vakua)

Čerpadlo a výkon

typ čerpadla: olejové (rotační)
kapacita čerpadla: cca 70–77 l/min
max. vakuum: cca -1006 mbar
příkon: 630 W

Olejové čerpadlo zajišťuje výrazně vyšší výkon a hlubší vakuum než lištové vakuovačky, což je ideální pro profesionální použití. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Kompatibilní sáčky

určeno pro hladké vakuové sáčky (PA/PE)
maximální šířka sáčku: cca 290 mm

Komorové vakuovačky nevyžadují strukturované sáčky, což výrazně snižuje provozní náklady.

Materiál a konstrukce

tělo z nerezové oceli
víko z transparentního ABS plastu
robustní konstrukce pro profesionální provoz

Nerezové provedení zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu i při intenzivním použití. :contentReference[oaicite:2]{index=2}

Technické parametry

Model: HENDI 975398
Typ: komorová vakuová balička
Řada: Kitchen Line
Rozměry: 360 × 490 × (H) 365 mm
Napětí: 230 V
Příkon: 630 W
Svařovací lišta: cca 290–295 mm
Tlak: až -1006 mbar
Hmotnost: cca 22 kg

Využití

balení masa, ryb, sýrů a hotových jídel
vakuování tekutin, omáček a marinád
příprava sous-vide
prodloužení trvanlivosti potravin

Výhody komorové technologie

možnost balení tekutin
hlubší vakuum než u lištových strojů
nižší náklady na sáčky (hladké sáčky)
vyšší kvalita balení

Shrnutí
HENDI 975398 je kompaktní komorová vakuovačka s výkonným olejovým čerpadlem a profesionální konstrukcí. Nabízí vysoký výkon, hluboké vakuum a široké možnosti použití včetně balení tekutin, což z ní činí ideální řešení pro gastro provozy i náročné uživatele.

lze zakoupit u Profikuchyn.cz – Profikuchyn.cz je oficiální distributor značky HENDI pro Českou republiku.