Damilano Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2021 Červené 14% 0,75 l (holá láhev)

96 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučujeme jej alespoň hodinu dekantovat. Damilano je jedním z historických sídel v oblasti Barolo, jehož počátky sahají do konce 19. století, kdy Giuseppe Borgogno začal vyrábět své vlastní víno. Dnes se usedlost rozkládá na více než 50 hektarech vinic, z nichž některé se nacházejí v prestižních cru Cannubi, Brunate, Cerequio a Liste. Vinařství produkuje také místní vína, jako jsou Dolcetto, Moscato a Barbera. Hrozny odrůdy Nebbiolo pocházejí z vinic v obci Serralunga d'Alba, což je oblast proslulá především výjimečným archivačním potenciálem svých vín. Po sklizni a řízené fermentaci zraje výsledné víno dva roky ve velkých sudech a dalších 12 měsíců v lahvi. Barolo del Comune di Serralunga d'Alba je elegantní a charakterní víno, které ve sklenici odhaluje intenzivní granátovou barvu. Vůně nabízí široký a komplexní aromatický profil, který se otevírá tóny sladké fialky, zralých třešní a lesních plodů, následovanými nádechem tabáku, koření a lékořice. Na patře je bohaté, kulaté a plné, se sametovou texturou a jemnými, zralými tříslovinami. Závěr je dlouhý a šťavnatý. Vyzkoušejte ho k rizotu s pravými hřiby nebo k tagliolini s lanýžem.