Damilano Langhe Arneis 2025 Bílé 14% 0,75 l (holá láhev)

92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe uděláte, když jej otevřete půl hodiny před podáváním. Vinařství Damilano, které sídlí v obci Barolo v Piemontu, se pyšní více než stoletou historií. Základy položil v roce 1890 Giuseppe Borgogno, na nějž navázal jeho zeť Giacomo Damilano, který ve 30. letech 20. století založil značku Damilano. Dnes společnost vedou Borgognovi pravnuci, kteří obhospodařují více než 50 hektarů vinic. Hlavním protagonistou je zde odrůda Nebbiolo, doplňovaná dalšími místními odrůdami, jako jsou Dolcetto a Barbera. Langhe Arneis je jedním z mála bílých vín produkovaných vinařstvím Damilano. Hrozny pocházejí z vinic v oblasti Vezza d’Alba, které se nacházejí na typických vápenato-jílovitých a písčitých půdách oblasti Langhe. Po sklizni probíhá fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě a výsledné víno zraje rovněž v nerezu, což uchovává jeho svěžest a živost. Ve sklenici víno odhaluje zářivou slámově žlutou barvu a bohatý, podmanivý aromatický profil s jemnými tóny čerstvého ovoce, jako jsou hruška, citron a bílá broskev, doprovázenými květinovými a bylinnými tóny. Na patře je suché a řízné, s živou kyselinkou a dotekem minerality (slanosti). Je šťavnaté, elegantní a harmonické, s dlouhým, osvěžujícím závěrem. Vyzkoušejte ho k rizotu s rybami a mořskými plody, zeleninové omeletě nebo ke kuřecím prsům na citronu a bylinkách.