Danieli Winery Saperavi polosladké – balení 6 lahví organického červeného vína Vinařství Danieli je malé rodinné vinařství založené v roce 2013 s cílem znovu objevit a oživit zájem o tradiční gruzínská vína. Nachází se v hornaté severovýchodní části Kachetie nad řekou Alazani, kde se o vinice starají výhradně ekologickými metodami. Saperavi zde roste na jižních svazích, kde teplé slunné dny v kombinaci s chladnějšími nočními teplotami umožňují odrůdě budovat hloubku a přitom si zachovat charakteristickou... Celý popis
Koupit za 2 575 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Danieli Winery Saperavi polosladké – balení 6 lahví organického červeného vína
Vinařství Danieli je malé rodinné vinařství založené v roce 2013 s cílem znovu objevit a oživit zájem o tradiční gruzínská vína. Nachází se v hornaté severovýchodní části Kachetie nad řekou Alazani, kde se o vinice starají výhradně ekologickými metodami. Saperavi zde roste na jižních svazích, kde teplé slunné dny v kombinaci s chladnějšími nočními teplotami umožňují odrůdě budovat hloubku a přitom si zachovat charakteristickou kyselinku. Jméno Saperavi v gruzínštině doslova znamená „barva" či „barvivo" – tato vzácná tzv. teinturier odrůda má červenou dužninu i slupku a tvoří přibližně 40 % veškeré produkce vína v Kachetii. Je pro Gruzii tím, čím je Malbec pro Argentinu.
Ekologické obhospodařování vinic bez chemických zásahů.
Přirozená sladkost: fermentace se zastavuje při zachování zbytkového cukru z vinice, bez přídavku moštu nebo cukru.
Teinturier odrůda: Saperavi má červenou dužninu i slupku, odtud sytá barva a vysoký obsah antioxidantů.
Senzorický profil
Barva: tmavě rubínová až téměř inkoustová.
Vůně: třešeň, švestka, ostružina, černý rybíz, kouř, koření – bohatý, vrstvený buket.
Chuť: plná, sametová, s vyváženými tříslovinami, komplexním aroma lesních plodů a sušeného ovoce (švestky, rozinky), doplněná tóny čokolády a lékořice.
Doznívání: elegantní a dlouhé, podpořené jemnou tříslovinovou strukturou.
Doporučení k servírování
Skvěle ladí s grilovaným masem – jehněčím, vepřovými žebry v BBQ omáčce nebo šašlikem.
Doplní i gruzínskou kuchyni jako mtsvadi, lobiani nebo badrijani nigvzit, a zralé sýry typu suluguni či modré sýry.
Chutná i k dezertům – čokoládovému fondantu, švestkovému koláči nebo ovocným tartaletkám – případně jako večerní aperitiv. Pro srovnání zkuste naše další suchá červená vína.
Vinařství Danieli je malé rodinné vinařství založené v roce 2013 s cílem znovu objevit a oživit zájem o tradiční gruzínská vína. Nachází se v hornaté severovýchodní části Kachetie nad řekou Alazani, kde se o vinice starají výhradně ekologickými metodami. Saperavi zde roste na jižních svazích, kde teplé slunné dny v kombinaci s chladnějšími nočními teplotami umožňují odrůdě budovat hloubku a přitom si zachovat charakteristickou kyselinku. Jméno Saperavi v gruzínštině doslova znamená „barva" či „barvivo" – tato vzácná tzv. teinturier odrůda má červenou dužninu i slupku a tvoří přibližně 40 % veškeré produkce vína v Kachetii. Je pro Gruzii tím, čím je Malbec pro Argentinu.
Ekologické obhospodařování vinic bez chemických zásahů.
Přirozená sladkost: fermentace se zastavuje při zachování zbytkového cukru z vinice, bez přídavku moštu nebo cukru.
Teinturier odrůda: Saperavi má červenou dužninu i slupku, odtud sytá barva a vysoký obsah antioxidantů.
Senzorický profil
Barva: tmavě rubínová až téměř inkoustová.
Vůně: třešeň, švestka, ostružina, černý rybíz, kouř, koření – bohatý, vrstvený buket.
Chuť: plná, sametová, s vyváženými tříslovinami, komplexním aroma lesních plodů a sušeného ovoce (švestky, rozinky), doplněná tóny čokolády a lékořice.
Doznívání: elegantní a dlouhé, podpořené jemnou tříslovinovou strukturou.
Doporučení k servírování
Skvěle ladí s grilovaným masem – jehněčím, vepřovými žebry v BBQ omáčce nebo šašlikem.
Doplní i gruzínskou kuchyni jako mtsvadi, lobiani nebo badrijani nigvzit, a zralé sýry typu suluguni či modré sýry.
Chutná i k dezertům – čokoládovému fondantu, švestkovému koláči nebo ovocným tartaletkám – případně jako večerní aperitiv. Pro srovnání zkuste naše další suchá červená vína.
Parametry
| Značka | Danieli Winery |
| Země původu | Gruzie |
| Objem | 0.75 l |
| Barva vína | červená |
| Vinařská oblast | Kachetie |
