Domaine Jean Fournier Marsannay Trois Terres Vieilles Vignes 2022 Červené 13% 0,75 l (holá láhev)

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním nechte víno až hodinu odstát. Trois Terres je vyrobeno ze starých odrůd Pinot Noir, které pocházejí ze tří vinic v oblasti Marsannay: Longeroies, Es Chezots a Clos du Roy. Vykazuje sytě granátovou barvu a ohromující buket s vůní kyselých červených třešní, brusinek, okvětních lístků růží, koření a umami vůní mokré lesní půdy. Ačkoli samotné vinařství založil v roce 1962 Jean Fournier, rodina Fournier patří k nejstarším vinařským rodinám v oblasti Marsannay. Jejich historie sahá až do 17. století a vlády krále Ludvíka XIII. V současné době se vinařství zaměřilo na plně ekologické vinařské postupy, a to díky vedení Laurenta, syna zakladatele Jeana. Trois Terres je vyzrálé, dobře zakulacené víno Marsannay. V ústech je dokonale vyvážené a vrstevnaté, s propletenou chutí červeného a černého ovoce, jemným kořením a nádechem štěrkové minerality. Jemně zrnité třísloviny a živá kyselost zajišťují vynikající strukturu, díky níž je toto Rulandské modré vhodné k dlouhodobějšímu skladování ve sklepě. Bude skvělým partnerem pro bylinná masa, pečenou drůbež nebo ostré sýry, jako je Comté.