Domaine Pierre Guillemot Corton Le Rognet Grand Cru 2023 Červené 13,5% 0,75 l (holá láhev)

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním dekantujte až 1 hodinu. Le Rognet et Corton je mladé víno Grand Cru a jediné víno Domaine Guillemot z kategorie Grand Cru. Začíná brilantní vůní pomerančové kůry, višní, švestek a drobných červených bobulí živého plotu. Vinice je považována za jednu z nejlepších v oblasti, zaujímá vynikající místo na svazích Cortonu, kde jsou půdy červené a bohaté na železo. Domaine Pierre Guillemot je malé vinařství, které se nachází na okraji malebného náměstí v centru Savigny-les-Beaune. Vedou ho dva bratři Vincent Pierre, kteří převzali otěže po svém dědečkovi, muži, který vinařství v roce 1946 založil. Vinařská tradice v rodině Guillemotů však sahá ještě dál - čerpají z přibližně šesti generací vinařských znalostí. V ústech je Corton le Rognet středně plným až plným Pinotem Noir s živou kyselinkou a tříslovinami s nádechem doutníkové krabice, koření a vysušeného dřeva. V popředí však stojí ovoce, kulaté tóny brusinek, jahod a višní spolu s tóny lanýžů, které zahalují patro při každém doušku. Čas strávený ve sklepě mu jen dodá komplexnost a charakter. Vychutnejte si toto Rulandské vedle houbového rizota, pečené drůbeže nebo zralých sýrů.