El Grillo y La Luna - 12 Lunas Blanco 90% Chardonnay, 10% Gewürztraminer Alc.: 14 % obj. Hrozny Chardonnay a Gewürztraminer se sklízí odděleně, jakmile každá odrůda dosáhne optimálního bodu zralosti. Následně se také zpracovávají odděleně. Po příjezdu do vinařství se hrozny třídí, lehce podrtí a velmi šetrně lisují. Mošty se nechají gravitační metodou vyčeřit po dobu 48 hodin, aby se odstranily husté usazeniny a zbytky semen, která by mohla vínu předat nežádoucí zelené, bylinné tóny. Alkoholická... Celý popis
Koupit za 363 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
El Grillo y La Luna - 12 Lunas Blanco
90% Chardonnay, 10% Gewürztraminer
Alc.: 14 % obj.
Hrozny Chardonnay a Gewürztraminer se sklízí odděleně, jakmile každá odrůda dosáhne optimálního bodu zralosti. Následně se také zpracovávají odděleně. Po příjezdu do vinařství se hrozny třídí, lehce podrtí a velmi šetrně lisují. Mošty se nechají gravitační metodou vyčeřit po dobu 48 hodin, aby se odstranily husté usazeniny a zbytky semen, která by mohla vínu předat nežádoucí zelené, bylinné tóny. Alkoholická fermentace probíhá v nerezových tancích při teplotě 14 a 17 °C po dobu přibližně dvou týdnů. Až poté se obě odrůdy smíchají a nechají zrát na kalech asi 4 měsíce v nerezových při 12 °C. Měsíc před lahvováním se přeruší pravidelní promíchávání kalů, a víno se nechá samovolně vyčeřit.
Zvolená kombinace odrůd dělá z 12 Lunas Blanco velmi elegantní víno. Citronově žlutá barva. Intenzivní vůně s tóny květin, broskví a tropického ovoce (ananas, liči). Na patře velmi hladké, svěží, s dobrou plností, svěží kyselinkou a závěrečnou slaností, která vínu dodává délku.
Hodí se k bílému masu, světlým omáčkám, pokrmům z rýže a také výraznější úpravě ryb a plodů moře.
90% Chardonnay, 10% Gewürztraminer
Alc.: 14 % obj.
Hrozny Chardonnay a Gewürztraminer se sklízí odděleně, jakmile každá odrůda dosáhne optimálního bodu zralosti. Následně se také zpracovávají odděleně. Po příjezdu do vinařství se hrozny třídí, lehce podrtí a velmi šetrně lisují. Mošty se nechají gravitační metodou vyčeřit po dobu 48 hodin, aby se odstranily husté usazeniny a zbytky semen, která by mohla vínu předat nežádoucí zelené, bylinné tóny. Alkoholická fermentace probíhá v nerezových tancích při teplotě 14 a 17 °C po dobu přibližně dvou týdnů. Až poté se obě odrůdy smíchají a nechají zrát na kalech asi 4 měsíce v nerezových při 12 °C. Měsíc před lahvováním se přeruší pravidelní promíchávání kalů, a víno se nechá samovolně vyčeřit.
Zvolená kombinace odrůd dělá z 12 Lunas Blanco velmi elegantní víno. Citronově žlutá barva. Intenzivní vůně s tóny květin, broskví a tropického ovoce (ananas, liči). Na patře velmi hladké, svěží, s dobrou plností, svěží kyselinkou a závěrečnou slaností, která vínu dodává délku.
Hodí se k bílému masu, světlým omáčkám, pokrmům z rýže a také výraznější úpravě ryb a plodů moře.
Parametry
| Ročník vína | 2022 |
| Obsah alkoholu | 14.0 % |
| Značka | El Grillo y La Luna |
| Země původu | Španělsko |
| Objem | 0.75 l |
| Odrůda | Chardonnay |
| Druh vína | tichá |
| Barva vína | bílá |
| Obsah cukru | suchá |
| Druh balení | holá láhev |
| Vinařská oblast | Somontano |
| Charakter vína | středně plná |
| Vůně | broskvová / květinová / tropická |
| Cuvée | ano |
| K drůbeži a lehkým masům | ano |
| K rybám a mořským plodům | ano |
