Fairobchod Bio káva Espresso Araro, zrnková 1 kg

Precizně sestavená směs kávy arabiky ručně sklízené ve vysokých nadmořských výškách a robusty (20 %) s vyšším obsahem kofeinu pro přípravu dobrého a silného espressa. Tvrdá zrna Peru kávě přináší jemnou a lehkou aciditu citrusů, zatímco robusta z Tanzanie dodává silné a sladké tělo podobné skotské whisky. Vzniká tak výborná káva bez výrazné acidity se sladkostí rumu, aroma po kakau a dochutí s tóny ořechů.

Obě kávy tvořící tuto kávovou směs jsou ručně zpracovávané a pěstované dle pravidel ekologického zemědělství. Název kávy odkazuje na dvě hlavní odrůdy káv - arabika a robusta - které jsme také v této kávě využili.

Káva Araro je středně tmavě pečlivě pražená po malých dávkách v České republice na cca 70 bodů Agtron. Zůstává tak daleko od populárního tmavého pražení spousty konvenčních espresso káv. Uniformita takového přístupu bezohledně zabíjí veškerou bohatost chutí jednotlivých káv a není jak zažít ten požitek z objevování a vychutnávání.

Složení: bio zrnková káva arabika (80 %) a robusta (20 %).