100% Sangiovese, z vinic v nadmořské výšce 400 m.n.m, s jižní expozicí. Zrání rok a půl v barikových a větších sudech. Vůně je expresivní, zaplní doslova celou sklenici, s tóny černého rybízu, švestky, malin, lékořice a fialky. V chuti je víno plné, s bohatě ovocným projevem. Čisté a koncentrované tóny černého rybízu, švestek, s tóny hřebíčku a povidel. Vyšší elegantní třísloviny doplňují strukturu vína. Toto Chianti Classico má skvělou perzistenci, je dlouhé, s velkým potenciálem do budoucna. Druh... Celý popis
Koupit za 1 280 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
100% Sangiovese, z vinic v nadmořské výšce 400 m.n.m, s jižní expozicí. Zrání rok a půl v barikových a větších sudech. Vůně je expresivní, zaplní doslova celou sklenici, s tóny černého rybízu, švestky, malin, lékořice a fialky. V chuti je víno plné, s bohatě ovocným projevem. Čisté a koncentrované tóny černého rybízu, švestek, s tóny hřebíčku a povidel. Vyšší elegantní třísloviny doplňují strukturu vína. Toto Chianti Classico má skvělou perzistenci, je dlouhé, s velkým potenciálem do budoucna.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Oblast: Toskánsko
Ideální teplota: 14 - 16 °C
Vinice: Vinice Rancia je pojmenována podle historického statku, který kdysi sloužil jako benediktinský klášter. Nachází se v Castelnuovo Berardenga v nadmořské výšce od 400 do 420 metrů a má mírnou jihozápadní expozici. Novější výsadby využívají genetický materiál z hromadných selekcí shromážděných ze staré vinice Rancia. Půda se skládá z vápence a opuky. Víno z této vinice bylo poprvé uvedeno na trh v roce 1983.
Sklep: Po odstopkování a lisování je mošt fermentován a macerován v nerezových tancích po dobu 12-15 dnů při teplotě 28°C a 30°C. V březnu až dubnu se nové víno přemístí do nových francouzských barikových sudů, kde zraje 18 měsíců. Pak se vytvoří finální blend a víno se stáčí do lahví, kde zraje minimálně šest měsíců.
Kdy vypít: 2022 - 2030
Doporučení v gastronomii: Pečené vepřové maso, zvěřina.
Přečtěte si na našem blogu: Chianti Classico - opravdová klasika ve světě špičkových vín
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Oblast: Toskánsko
Ideální teplota: 14 - 16 °C
Vinice: Vinice Rancia je pojmenována podle historického statku, který kdysi sloužil jako benediktinský klášter. Nachází se v Castelnuovo Berardenga v nadmořské výšce od 400 do 420 metrů a má mírnou jihozápadní expozici. Novější výsadby využívají genetický materiál z hromadných selekcí shromážděných ze staré vinice Rancia. Půda se skládá z vápence a opuky. Víno z této vinice bylo poprvé uvedeno na trh v roce 1983.
Sklep: Po odstopkování a lisování je mošt fermentován a macerován v nerezových tancích po dobu 12-15 dnů při teplotě 28°C a 30°C. V březnu až dubnu se nové víno přemístí do nových francouzských barikových sudů, kde zraje 18 měsíců. Pak se vytvoří finální blend a víno se stáčí do lahví, kde zraje minimálně šest měsíců.
Kdy vypít: 2022 - 2030
Doporučení v gastronomii: Pečené vepřové maso, zvěřina.
Přečtěte si na našem blogu: Chianti Classico - opravdová klasika ve světě špičkových vín
