Detoxikační prostředek Exaferm. Absorbuje a odstraňuje z moštu/vína přítomné toxické a nežádoucí látky. Podporuje bezproblémové alkoholické a malolaktické kvašení eliminací mastných kyselin. Vlastnosti - Zlepšuje podmínky alkoholového kvašení - Zvyšuje toleranci kvasinek k alkoholu a jejich životaschopnost - Zlepšuje analytické vlastnosti vína Dávkování a použití Příprava moštu na fermentaci: 20-40 g/hl. Důkladně vmíchejte do moštu obsahující toxické sloučeniny kvasinek, zbytky postřiků,... Celý popis
Koupit za 1 259 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Detoxikační prostředek Exaferm. Absorbuje a odstraňuje z moštu/vína přítomné toxické a nežádoucí látky. Podporuje bezproblémové alkoholické a malolaktické kvašení eliminací mastných kyselin.
Vlastnosti
- Zlepšuje podmínky alkoholového kvašení
- Zvyšuje toleranci kvasinek k alkoholu a jejich životaschopnost
- Zlepšuje analytické vlastnosti vína
Dávkování a použití
Příprava moštu na fermentaci: 20-40 g/hl.
Důkladně vmíchejte do moštu obsahující toxické sloučeniny kvasinek, zbytky postřiků, hmyzu apod. Přejděte ke kvašení s kvasinkami FermiHill Restart.
Zastavené kvašení: 30-60 g/hl.
Vmíchejte do vína, obsahující autotoxické metabolity kvasinek (mastné kyseliny), Po 6 hodinách víno stočte a zakvaste použitím kvasinek typu bayanus (vybrané kvasinky řady FermiHill či Anchor).
Detoxikace vína: 20-80 g/hl.
Vmíchejte do celého kontaminovaného vína. Zabraňte oxidaci. Po 12 až 24 hodinách víno stočte.
Složení
Sušené čistě neutrální buněčné stěny kvasinek.
Původ: Francie.
Kompletní návod a katalog Studnice vinaře: od kvasinek po finální úpravy (FermiHill)
Cesta k čistému a stabilnímu vínu začíná správnými postupy. Tento návod přináší osvědčené metody pro řízené kvašení, čiření, stabilizaci a úpravy, které vedou k dokonale vyváženému vínu.
- Kvasinky a fermentace: výběr kmenů, teploty, restart, kontrola průběhu.
- Živiny pro kvasinky: kdy a kolik dávkovat pro stabilní kvašení a čisté aroma.
- Enzymy: lisování, extrakce barvy a aromatiky, rychlejší odkalení moštu.
- Čiření & stabilizace: jak dosáhnout křišťálové čirosti a senzorické stability.
- Školení nápoje: ladění chuti, vůně a textury (taniny, dřevo, batonáž).
- Úprava kyselin: doladění rovnováhy chutí ve finálním produktu.
Stáhnout návod & katalog (PDF)
Vlastnosti
- Zlepšuje podmínky alkoholového kvašení
- Zvyšuje toleranci kvasinek k alkoholu a jejich životaschopnost
- Zlepšuje analytické vlastnosti vína
Dávkování a použití
Příprava moštu na fermentaci: 20-40 g/hl.
Důkladně vmíchejte do moštu obsahující toxické sloučeniny kvasinek, zbytky postřiků, hmyzu apod. Přejděte ke kvašení s kvasinkami FermiHill Restart.
Zastavené kvašení: 30-60 g/hl.
Vmíchejte do vína, obsahující autotoxické metabolity kvasinek (mastné kyseliny), Po 6 hodinách víno stočte a zakvaste použitím kvasinek typu bayanus (vybrané kvasinky řady FermiHill či Anchor).
Detoxikace vína: 20-80 g/hl.
Vmíchejte do celého kontaminovaného vína. Zabraňte oxidaci. Po 12 až 24 hodinách víno stočte.
Složení
Sušené čistě neutrální buněčné stěny kvasinek.
Původ: Francie.
Kompletní návod a katalog Studnice vinaře: od kvasinek po finální úpravy (FermiHill)
Cesta k čistému a stabilnímu vínu začíná správnými postupy. Tento návod přináší osvědčené metody pro řízené kvašení, čiření, stabilizaci a úpravy, které vedou k dokonale vyváženému vínu.
- Kvasinky a fermentace: výběr kmenů, teploty, restart, kontrola průběhu.
- Živiny pro kvasinky: kdy a kolik dávkovat pro stabilní kvašení a čisté aroma.
- Enzymy: lisování, extrakce barvy a aromatiky, rychlejší odkalení moštu.
- Čiření & stabilizace: jak dosáhnout křišťálové čirosti a senzorické stability.
- Školení nápoje: ladění chuti, vůně a textury (taniny, dřevo, batonáž).
- Úprava kyselin: doladění rovnováhy chutí ve finálním produktu.
Stáhnout návod & katalog (PDF)
Parametry
| Hmotnost | 1 kg |
