Fernández de Piérola Reserva 100% Tempranillo Alc.: 13 % obj. Víno pochází z rodinných vinic v obci Moreda de Álava, z keřů starých 45 až 60 let. Díky nízkým výnosům dosahují hrozny vysoké koncentrace polyfenolů a barviv, což vínu dodává hloubku, strukturu a potenciál zrání. Sklizeň probíhá ručně, do malých 15kg přepravek. Hrozny jsou odstopkovány a fermentovány v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou, která nikdy nepřesáhne 30 °C. Tento pečlivý proces umožňuje zachovat odrůdové aroma a... Celý popis
Koupit za 618 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Fernández de Piérola Reserva
100% Tempranillo
Alc.: 13 % obj.
Víno pochází z rodinných vinic v obci Moreda de Álava, z keřů starých 45 až 60 let. Díky nízkým výnosům dosahují hrozny vysoké koncentrace polyfenolů a barviv, což vínu dodává hloubku, strukturu a potenciál zrání.
Sklizeň probíhá ručně, do malých 15kg přepravek. Hrozny jsou odstopkovány a fermentovány v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou, která nikdy nepřesáhne 30 °C. Tento pečlivý proces umožňuje zachovat odrůdové aroma a strukturu vína již od počátku výroby.
Víno zraje 24 měsíců v dubových sudech z amerického (70 %) a francouzského (30 %) dubu. Každého půl roku probíhá stáčení (trasiega), které zajišťuje jemnou oxidaci bez narušení jeho charakteru. Následně víno dozrává v lahvi dalších 8 let, kde pomalé a hluboké vyzrávání podtrhuje jeho eleganci a komplexitu.
Barva je rubínově červená s cihlovými odlesky. Ve vůni je víno komplexní, s tóny kůže, balzamika a sušeného ovoce.
Na patře překvapí jemností, vyvážeností a dlouhou perzistencí. Objevují se chutě zralého ovoce, sladkého koření a jemně pražených tónů, harmonicky propojené s ušlechtilými tříslovinami. Závěr je dlouhý, kulatý a mnohovrstevnatý.
Dokonale si rozumí se svíčkovou nebo hovězím filet mignon s omáčkou z červeného vína. Víno pro slavnostní příležitosti, setkání, na kterých záleží – i uprostřed obyčejného dne. Pro chvíle, kdy se chcete zastavit a vychutnat si okamžik bez spěchu.
Doporučená teplota podávání je 16 °C.
100% Tempranillo
Alc.: 13 % obj.
Víno pochází z rodinných vinic v obci Moreda de Álava, z keřů starých 45 až 60 let. Díky nízkým výnosům dosahují hrozny vysoké koncentrace polyfenolů a barviv, což vínu dodává hloubku, strukturu a potenciál zrání.
Sklizeň probíhá ručně, do malých 15kg přepravek. Hrozny jsou odstopkovány a fermentovány v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou, která nikdy nepřesáhne 30 °C. Tento pečlivý proces umožňuje zachovat odrůdové aroma a strukturu vína již od počátku výroby.
Víno zraje 24 měsíců v dubových sudech z amerického (70 %) a francouzského (30 %) dubu. Každého půl roku probíhá stáčení (trasiega), které zajišťuje jemnou oxidaci bez narušení jeho charakteru. Následně víno dozrává v lahvi dalších 8 let, kde pomalé a hluboké vyzrávání podtrhuje jeho eleganci a komplexitu.
Barva je rubínově červená s cihlovými odlesky. Ve vůni je víno komplexní, s tóny kůže, balzamika a sušeného ovoce.
Na patře překvapí jemností, vyvážeností a dlouhou perzistencí. Objevují se chutě zralého ovoce, sladkého koření a jemně pražených tónů, harmonicky propojené s ušlechtilými tříslovinami. Závěr je dlouhý, kulatý a mnohovrstevnatý.
Dokonale si rozumí se svíčkovou nebo hovězím filet mignon s omáčkou z červeného vína. Víno pro slavnostní příležitosti, setkání, na kterých záleží – i uprostřed obyčejného dne. Pro chvíle, kdy se chcete zastavit a vychutnat si okamžik bez spěchu.
Doporučená teplota podávání je 16 °C.
Parametry
| Ročník vína | 2015 |
| Značka | Fernández de Piérola |
| Objem | 0.75 l |
| Odrůda | Tempranillo |
| Obsah cukru | suchá |
