Odrůdy: Corvina, Corvinone, Rondinella Vinice: se nachází na svazích v oblasti Valpolicella Vinifikace: pečlivě vybrané hrozny se začínají ručně sbírat v září před obvyklou sklizní, poté jsou převezeny do ovocného podkroví, kde se suší po dobu 3 měsíců. Za tuto dobu ztratí asi 30% své hmotnosti, zatímco se v hroznech vyvíjí komplexní a intenzívní vůně. V lednu jsou hrozny, jejichž šťáva je již velmi koncentrovaná a bohatá na cukry, zpracovávány pomalou fermentací při kontrolované teplotě. Zrání: dva... Celý popis
Koupit za 444 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Odrůdy: Corvina, Corvinone, Rondinella
Vinice: se nachází na svazích v oblasti Valpolicella
Vinifikace: pečlivě vybrané hrozny se začínají ručně sbírat v září před obvyklou sklizní, poté jsou převezeny do ovocného podkroví, kde se suší po dobu 3 měsíců. Za tuto dobu ztratí asi 30% své hmotnosti, zatímco se v hroznech vyvíjí komplexní a intenzívní vůně. V lednu jsou hrozny, jejichž šťáva je již velmi koncentrovaná a bohatá na cukry, zpracovávány pomalou fermentací při kontrolované teplotě.
Zrání: dva roky v dubových sudech; část vína stárne paralelně ve francouzských dubových barikových sudech. Víno se potom zůstává po dobu 12 měsíců v lahvích. pak je teprve připraveno ke spotřebě.
Alk.: 15% obj.
Ideální skladování: 10 let v lahvích, vodorovně, v chladném tmavém místě
Doporučené pokrmy: pečené a dušené červené maso, zvěř a zralé sýry
Podává se při teplotě: 18-20 °C
Minimální objednávka dnes v Akci ihned od jedné láhve.
Vinice: se nachází na svazích v oblasti Valpolicella
Vinifikace: pečlivě vybrané hrozny se začínají ručně sbírat v září před obvyklou sklizní, poté jsou převezeny do ovocného podkroví, kde se suší po dobu 3 měsíců. Za tuto dobu ztratí asi 30% své hmotnosti, zatímco se v hroznech vyvíjí komplexní a intenzívní vůně. V lednu jsou hrozny, jejichž šťáva je již velmi koncentrovaná a bohatá na cukry, zpracovávány pomalou fermentací při kontrolované teplotě.
Zrání: dva roky v dubových sudech; část vína stárne paralelně ve francouzských dubových barikových sudech. Víno se potom zůstává po dobu 12 měsíců v lahvích. pak je teprve připraveno ke spotřebě.
Alk.: 15% obj.
Ideální skladování: 10 let v lahvích, vodorovně, v chladném tmavém místě
Doporučené pokrmy: pečené a dušené červené maso, zvěř a zralé sýry
Podává se při teplotě: 18-20 °C
Minimální objednávka dnes v Akci ihned od jedné láhve.
Parametry
| Značka | Folonari |
