Franklin Barbecue Brisket Spice Rub, 326 g

Filozofie Franklin Barbecue je až překvapivě prostá: žádné zkratky, jen maximální důraz na kvalitu surovin, trpělivost a řemeslnou preciznost.   Příběh značky začal v roce 2009 v malém přívěsu v texaském Austinu a rychle se stal světovým fenoménem, který ocenil i prezident Obama nebo Anthony Bourdain – dnes na Aaronův vyhlášený brisket stojí lidé v nekonečných frontách. Stejnou péči, s jakou Aaron Franklin dohlíží na grilování ve své restauraci, vložil i do tvorby vlastního grilovacího koření. Směsi jsou postaveny na poctivých ingrediencích bez zbytečné chemie a vycházejí z let zkušeností u grilu. Jde o přesně ty receptury, které používají přímo v restauraci. Pokud vás tedy láká ochutnat jejich světoznámý brisket, trhané vepřové nebo žebra, můžete se vydat na cestu do amerického Austinu nebo vyzkoušet některou z těchto grilovacích směsí a BBQ omáček u sebe doma. Čím vyniká Brisket Rub a na které maso se bude hodit nejvíc? Tato prémiová směs koření na brisket je postavena na základu z černého pepře o specifické hrubosti „16 mesh“ (výběrové mletí Aarona Franklina), hrubozrnné košer soli a vyvážené kombinaci koření, která doplňuje chuťový střed. Nejvíce vynikne při low and slow grilování brisketu, ale nezalekne se ani vepřového. Právě tuto směs používají v Franklin Barbecue k přípravě jejich světoznámých brisketů. Pokud tedy chcete ochutnat pořádný brisket, který si oblíbil třeba i Anthony Bourdain nebo Barack Obama, tak toto grilovací koření na hovězí maso vás k němu přiblíží. A příště se můžete vydat na cestu přímo do Texasu. Složení: Sůl, černý pepř, česnek, cibule, cukr, paprika, koření, prášek z hub Shiitake, rajčatový prášek, hořčice, oxid křemičitý (protispékavá látka). Bez lepku, bez umělých aromat, bez MSG (glutamanu sodného). Alergeny: Hořčice Balení obsahuje: 326 g