Gato Negro Cabernet Sauvignon 13% 0,75 l (holá láhev)

Degustace: Suché víno tmavě rubínové barvy. Bohaté aroma třešní a černého rybízu se stopami vanilky a kokosu. Víno se středním tělem, bohaté, s jemnými tříslovinami a dlouhotrvajícím dozvukem.

Vinifikace: Hrozny se nechají macerovat za nízkých teplot (10-12°C) po dobu 12 hodin. Fermentace je prováděna za kontrolované teploty pod 28°C. Následně je víno třikrát až čtyřikrát denně přečerpáváno, k získání dobré barvy a posílení charakteru. Před dokončením fermentace jsou od vína odděleny slupky.  Celý proces vede k získání výrazné a jemné chuti.

Gastronomie: Víno mnoha příležitostí, výborně se hodí ke zvěřině, jehněčímu, vepřovému, hovězímu a k sýrům.

 

Země původu:
Chile
 
Vinářská oblast:
Central Valley

Dodavatel:
Viña San Pedro, Chile
 
Odrůda:
90% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah

 
 
 
Objem:
75 cl

Konzumace:
16-18°C
 
 
 

Zrání v dubovém sudu:
Ne
 
Kombinace k:
Červená masa, Sýry, Zvěřina a divoká drůbež